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こんにちは。達磨正宗の七代目蔵元白木滋里です（^^）

お盆も終わり、といっても特に何もしてませんが（^^;）

お墓参りに行って、仏壇でお経を読んで（小さいころにお寺の合宿で覚えた般若心経は今でも大体記憶しています）、岐阜　VS　秋田の高校野球観て（私は岐阜で夫は秋田）応援し（岐阜負けた）などしていたらお盆も終わっていました。

昨日は、また元気に剣道に行ってきて、１１時に寝たはいいけど、剣道で興奮したのか夜中の３時半にパチッと目が覚めてそれから眠れず。もったいないから、事務所で仕事して、今ブログ書いています。

若いころは、いつまでも眠れたのに、最近夜中に目が覚めて眠れなかったりする（^^;）まぁ、いいか…。

そんなこんなの、私の私生活、ではなく、お酒の事や酒造りの事、夏の蔵の様子、回る木樽のおうちなどなど、色んな動画がアップされているダルマ正宗のyoutubeチャンネルがあります。

ぜひぜひ、チャンネル登録してくださいね～！登録しなくても、ぜひ動画チェックしてね。登録すると動画が新しくアップされたときにお知らせが行くらしいです（多分）

下の動画は、おとといアップした、回る！木樽のおうちです♪観てね。あ、蔵にも遊びにきてね～。日曜祝日はお休みです（^^）

本日8月8日より14日まで、伊勢丹新宿、和酒おもてなしBarにて、達磨正宗熟成三年とセミドライいちじくのペアリング体験ができます（有料）

ドライフルーツと達磨正宗の相性はと～～～ってもいいので、ぜひ体験してきてください。他の酒蔵さんのお酒もありますよ。楽しそう♪近かったら行きたいな～(^^♪

普段は達磨正宗の三年と、十年古酒が売場にありますので、お盆のお酒にぜひぜひご用命ください

達磨正宗　熟成三年はこちらからもお買い求めになれます。

 

７月中盤から８月初めにかけて、毎週末出張が続いていたのですが、今回でちょっと一段落です。８月４日、５日は土日で関西に行ってきました（^^）

まずは、大阪タカシマヤさんへ。

５月に日本酒祭りで達磨正宗の古酒を取り上げてもらえて、ほんとありがとうございました～(#^^#)

写真撮るの忘れましたが、美人で男前の北バイヤーさんとお会いして💛お礼とこれからも達磨正宗をよろしくお願いしますとお話ししました。あ、ダルマ正宗の甘口純米も、近日中に購入して頂ける予定なので、またぜひよろしくおねがいしま～す。(#^^#)

そしてJRで京都へ。。。

京都では、３時ごろからが一番暑くなるらしく、、、。

中京大学で講義させて頂いた關野先生を酷暑の中お尋ねしました。来年ごろから京都で新しいお仕事を始められる關野先生(^^♪お仕事の進み具合を見せて頂いたり、素敵なカフェでいろんなお話をしてとても楽しかったです。ソファーでゆっくりとできる席だったから、本当に帰りたくなかった（^^;）外は灼熱地獄だし。やっぱり京都は暑いです。岐阜も暑いけど、京都の方が暑く感じます。

でも、頑張って移動（^^;）

晩は、京都の七条の舞坂さんで日本酒の会があるということで、うちの達磨正宗も出るため、参加させて頂く事に(^^♪　ハモづくしの会ということです。なんだか京都ってハモが有名というか、京都、「ハモどすえ」みたいなイメージ（^^;）少なくとも岐阜にはあんまりハモは日常はないかなぁ。もちろんきちんと提供してらっしゃるお店もあると思いますが、私が行ってないだけで（^^;）

実は、舞坂さんはゴールデンウィークにも剣道関係の皆さまとご一緒させて頂いたお店でもあり、すごいご縁やん！って思いながら、とっても嬉しかったです。今回は、その時一緒に言った岐阜の剣友Oさんも参加してくれました。

お酒がいっぱい！

 

ハモ~~~~💖

今回達磨正宗は、古酒用新酒のぴちぴちと、海中熟成酒の飲みくらべ、三年、梅酒などなど、色々と出して頂きまして、ハモのお料理と合わせて頂きました。

ハモ尽くしで、こんなに色んなお料理ができるんだ～！と素直に感動する私。うちにいたら絶対食べられないお料理ばかり。一緒に行ったOさんも感動してました。舞坂さんお料理美味しい~(^^♪

お酒もとっても皆さん喜んでくれて、よかった～。うちの古酒はあまり飲んだことないお客様には濃すぎないかなとか心配するんですが、そうでもないんです。皆さん美味しい美味しいって飲んでくださる。日本酒にもいろんな個性があって、お水の様にサラサラと飲めるものもあれば、うちのお酒みたいにしっかりした味わいのもの、酸の高いものなど、くらべて飲むと本当に面白いんですよね～。

今回の目玉、海中熟成酒！

これは、主催下さっている、京都伏見のなかうね酒店さんがうちから購入して下さったものです。お客様に、蔵内熟成と、海中熟成（同じお酒で海と蔵で熟成させた違い）を飲みくらべしてもらいました。

みなさん、圧倒的に海中熟成の方がまろやかだとおっしゃいました。（海中熟成酒は完売です。今は海中熟成梅酒のみございます）

う～む。これは海の中に蔵を建てるしかないか・・・（笑）

 

ことしの１１月からまた沈める予定です。
今のうちから予約して下さるお客様もいるほど人気なので、ぜひ５本とか１０本、いや１００本とか自分用に沈めておきたいひとは、私までメールください。koshu@daruma-masamune.co.jp

沈めるお酒も相談に乗りますよ～♪　例えば自分の生まれ年のお酒とか。会社が１０周年だったら１０年前のお酒とか。楽しく海中熟成させていきたいと思います。

そんなこんなで、盛り上がりつつ、お酒の会は終了♪

今回の企画のなかうね酒店さんと、舞坂さんの女将さん（^^）本当にありがとうございました(^^♪

その晩は、すぐにお宿に帰ってバタンキュ～。暑かったから疲れてたのか、すぐに眠ってしまいました。

 

さて、その次の日は、お昼ごはんの約束をしていたので、１０時にチェックアウトして、四条河原町をブラブラしていました。かわいらしいピアスと、ダルマの風呂敷とか買ってしまった(*´▽｀*)

京都は、とっても暑いけど観光のお客様もたくさんいらしてました。外国人の方もたくさん♪暑そうだった（^^;）

そして、お昼は中華！

昔からうちがお世話になっている、京都のタカシマヤさんのバイヤーだった北島さんとお友達おふたりと、女性４人の楽しい中華ランチです。マダム紅蘭さんという老舗の中華屋さん。美味しい～～（^^）

マーボ茄子

すっごく美味しかった！

甕入りの紹興酒も美味しくいただきました。中華と紹興酒は本当によく合うなぁ。。。ダルマの古酒も中華に合うんだよな~・・・。てなことを考えながら、お食事は楽しく進みまして、色んなお話しして楽しかった～💖　北島さんありがとうございました。暑かったけどそれ以上に実のある関西出張でした～。