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カテゴリー: 海中熟成酒

こんにちは。達磨正宗の白木滋里です。

先日、6月2日と3日、2日間かけて
海中熟成酒の引上げが
南伊豆の中木で行われました。

海も荒れず
無事に半年間の海中熟成期間を終え
明日、うちの蔵に海からお酒が戻ってきます。

写真も沢山送って頂きました。

設置されていた海中熟成酒↓

 

バルーンを膨らませて浮力で運びます。

ブクブク(≧◇≦)

上がっていきます(^^♪

 

慎重に慎重に(‘ω’)

瓶に色々海からの贈り物がついている!(うちのお酒もついているといいなぁ)

船にひっかけて、岸壁まで持ってきました。

慎重にクレーンで引上げます。

真水でざっと流します。


今年沈めたお酒は

—————————————–

・2019年の3月に搾った日本酒を150本
・古酒で漬けた梅酒を150本

合計300本です。

————————————————-

海の中のこまやかな振動により
まろやかになっていく
海中熟成酒ですが、

今年の冬は暖冬でしたし、
海水温も高めだったので、
例年よりも、ずっとまろやかになっているかな?

と期待しています(^_^)

今年は、こういう状況なので
引上げには行けませんでしたので
どのくらい海からの贈り物が
瓶にくっついているのか

まだしっかりと見てません。

早くみたい~~~!   (≧∇≦)

貝殻とかフジツボとか
色々くっついていた方が面白いので
私は好きなんですが、

お客様によっては、

「なるべく何もくっついてないのがいい。」

という方もいらっしゃって
人はそれぞれだなぁと思います(^^♪

とにかく、明日到着するので
21日の父の日には間に合います。

海中熟成酒で

お父さん

\(◎o◎)/ びっくり!

海中熟成酒はすぐに飲まなくても大丈夫なので、

年末年始などまで取っておいて
みんなで飲めるようになったら
乾杯しても盛り上がって楽しいです(*^^*)

◆海中熟成酒について、もっと詳しく(先行予約販売中)

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=99

ということで、
父の日は6月の第3日曜日の21日です。

ぜひご用命ください。
他のお酒もいろいろあります。

◆達磨正宗・淡墨桜の商品一覧へ

https://www.daruma-masamune.co.jp/all-items.php

◆海中熟成酒・海中熟成梅酒 ご予約開始しました。

↓↓↓ こちらのフォームから予約できます。

https://ws.formzu.net/sfgen/S46036680/

そして説明動画\(//∇//)\
海中熟成酒、海中熟成梅酒について^o^ 私、白木滋里が一生懸命話してます。

ぜひご覧ください^o^

ちなみに去年の11月から沈めている海中熟成酒、梅酒は6月2日.3日に引き上げ予定です。

本日より下記のフォームから先行予約受付けます。先行予約して下さった方に、酒粕塩と10年熟成のオリの塩をプレゼントします(*^▽^*)今年は暖冬だったので、いつもと違ってどのように変化しているか、そして瓶に付く貝殻など、海からの贈り物がどんな感じか楽しみです~~~(*^▽^*)

https://ws.formzu.net/sfgen/S46036680/

ご予約お待ちしております(#^^#)

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