カテゴリー: 淡墨桜純米酒

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

今日、2025年2月15日（土）より、今年の新酒「淡墨桜ピッチピチ生原酒」が発売となります。

冬に行う酒造りですが、今年は結構雪も降り寒い中みんなで頑張りました♪そして美味しい新酒が出来上がりました！ぜひご賞味ください。

近くにいらっしゃる際には、気軽にお立ちよりくださいね^^

岐阜市門屋門（かどやかど）６１　合資会社　白木恒助商店

720ml　１,６５２円（税込）

一升瓶　３，１７７円（税込）

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

うちのスタッフが酒粕のレシピ集を作ってくれました♪酒粕ってどうやって食べるのかなぁと思っている方や、他にどんな食べ方があるのかしら？って思っている方も是非ぜひ試してみて下さいね^^

使う酒粕は、新しい板粕（漬物用とかの練り粕ではなくて）を使ってください。その方が多分つかいやすいと思います。酒蔵が近くにあれば酒蔵に行くと、この時期（冬から春）は板ガス売っていると思いますし、日本酒の種類が豊富な地酒専門店さんにも置いてあるかも。

うちの酒蔵（白木恒助商店、岐阜市門屋）では、現在バリバリ発売中です～～！しぼりたての日本酒もあります♪
日本酒　達磨正宗(だるままさむね)・淡墨桜(うすずみざくら)のwebサイト(ホームページ)でも売ってます^^

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

ピッチピチのしぼりたてをそのまま瓶詰めしました。旨味たっぷりの純米酒しぼりたて、いよいよ発売です。

この日本酒は、岐阜市北部にある蔵元の地元で穫れた「ハツシモ」という食べて美味しいお米を使い、岐阜のG酵母という発酵力の強い酵母で発酵させた旨味たっぷりの純米酒です。2月11日に搾ったばかりのお酒をぜひとも飲んでみて下さい。

蔵の売店では2月17日（土）の9時半から発売です。

日本酒　達磨正宗(だるままさむね)・淡墨桜(うすずみざくら)のwebサイト(ホームページ)からも発売中です♪