カテゴリー: 買える店・飲める店

10月1日、日本酒の日に、福岡で日本酒ゴーアラウンド福岡に参加しました。

お店は「香味堂かもしか」さんです。https://www.instagram.com/kamoshika_yakuin/

地下鉄七隈線の薬院駅から徒歩5分ほどです。

当日は、バッチを買って参加。参加飲食店さんを回るという趣旨です。酒蔵が各飲食店さんに1名います。その酒蔵のお酒を飲んで、その飲食店さんのお酒に合わせたおつまみを食べるという楽しいイベントです。

達磨正宗の古酒に合わせたおつまみを、オーナーの一瀬さんが作ってくださってました。一瀬さんは先日酒蔵にも来てくださって見学もして下さいました。

当日のおつまみ↓

おつまみの説明の黒板↓

この日は達磨正宗がいっぱい並んでます(*^^*)

追加料金で、十年古酒、二十年古酒も提供しました。

お客様たちも楽しそうでした～^^　写真に応じて下さってありがとうございます♪

オーナーの一瀬さんご夫妻です^^

本当にお世話になりました♪ありがとうございました。

お客様とも写真～～～(*^^*)　↓　懐かしい顔に会えてうれしかった～♪

近くにお住まいだという、友達のおがしん（ドボクノミカタの社長さん＝土木の広報専門の会社）も来てくれて、三年のお燗をおかわり～～～(*^^*)

近くに就職したという、甥っ子も来てくれました(*^^*)　すっごく久しぶり(^O^)

とにかく達磨正宗にピッタリのお料理でお客様も大満足♪

日本酒の熟成古酒は初めて(^O^)という方も多かったですが、「美味しかった～！」と嬉しいひと言がいっぱいいただけました。本当にありがとうございました。

でもまだまだ、アフターゴーアラウンドというのがあるそうです(*^-^*)　かもしかさんのインスタより↓

ぜひぜひ、「かもしか」さんに行ってみて下さいね(*^^*)

詳しくはかもしかさんのインスタをご覧ください♪

https://www.instagram.com/kamoshika_yakuin/

淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

先日、東京に出張に行った夜、ちょっと時間ができたので、千代田区三番町にある日本酒熟成古酒専門バー「熟と燗」さんに一人でお邪魔してきました。

いつも個性的で美味しい舞美人さん。酸がしっかりしていて美味しいです。

玉川さんの熟成古酒、お燗したものです。めちゃ美味しい～～～！

名前を忘れてしまいました(;^_^A

熟と燗さんオリジナル、達磨正宗ブレンドです。とっても素敵でしょ(*^^*)

こちらのオーナーの上野伸弘さんが熟成古酒の世界に案内してくれますので、ぜひ一度飲みに行ってみてくださいね^^

https://sakematured.com/

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

ここ数年、岐阜県本巣市の「道の駅 織部の里もとす」さんで扱って頂いています。先日、配達に行ったうちのスタッフが写真を撮ってきてくれました(*^^*)

うちの酒、達磨正宗・淡墨桜だけではなくて、他の岐阜の地酒も数種類並んでます(*^^*)　ぜひ、織部の里さんに行ったらお酒コーナーを見てみて下さいね♪

根尾の淡墨桜も近いところなので、うちの「淡墨桜」（うすずみざくら）はよく出ます^^

私のてがきPOPも貼ってくださっています♪

下のPOPは織部さんのスタッフさんかな？書いて下さった楽しいPOPです。岐阜の日本酒ランキング１２位！目が座っただるまさんがいい感じです(*^^*)ありがとうございます♪

道の駅　織部の里もとす　さん、ぜひ行ってみて下さい(^O^)

日本酒　達磨正宗（だるままさむね）・淡墨桜（うすずみざくら）のwebサイト（ホームページ）はこちらから。

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

久しぶりの東京出張。3月の29日、30日に行ってきました。29日に会議が終わり（こちらもすごく勉強になりました）、向かったのは門前仲町♪

大江戸線の5番出口を出ると目の前にあるのが「深川発酵所」さんです。

こちらはうちの達磨正宗を中国（香港含む）に輸出してくれている株式会社海琳堂（かいりんどう）さんが経営する醗酵の世界を『かう』『のむ』『まなぶ』の３つの角度から楽しめる複合飲食施設です。

社長の楊さんと２階の席で色々お話ししながら楽しみました♪

まずは、海琳堂さんが醸造免許を取って造ってらっしゃる「くみんうめしゅ」これは美味しい～！というか今まで味わったことがない梅酒なんです。クミンが入っているのでその特徴もありますが、どことなく梅干しの味わいも感じつつ、上品ででも体に気持ちよく染み渡る味わいでした。ロックも美味しかったけど、そのまま飲んでも美味しかったです^^

楊社長にお任せしていたので、色々と発酵系のおつまみを出してくださいました（下の写真）酒粕を使ったおつまみ、写真上のおつまみ名前は忘れましたが、こちらも酒粕のくどさが無く、とっても食べやすい、酒粕って上手に使ったらこんなに美味しいのね～！ってビックリします。

右のおつまみはこんにゃくのぬか漬け！これもすごく美味しいのです。左の人参、玉ねぎ、アスパラの酢の物というかレモンもちょっと入っていたような。こちらもあっさりしながらも味わい豊かです。

とにかく、発酵パラダイスとも呼べるような、素敵な発酵食品を使ったおつまみがいっぱい！ポテサラの上にのった「いぶりがっこ」も絶品でした。

出ました！達磨正宗辰年ブレンド～～～(*^^*)

辰年の前にある「納豆」こちらも、納豆ではあるけど、そこまで粘らすアレンジしてあって、これだけでお酒がすすみまくります。色々楽しませて頂きました。楊社長ありがとうございました^^おつまみは結構週替わりくらいでどんどん新しいメニューが出てくるそうです。

大江戸線５番出口を出たらすぐにある「深川発酵所」さんは、1階には色んな日本酒（達磨正宗もあるよ）や、リキュールがあってとっても楽しい。スタンディングバーにもなってるそうです。

2階は座って楽しめる、カウンターと4人掛けの席が1席あります。この発酵食品おつまみパラダイスの深川発酵所さんに、ぜひぜひ行ってみて下さい^^

わたしの説明よりも、webサイトを見るとより分かるので、ぜひこちらもご覧ください^^

深川発酵所さんのwebサイトです。

営業時間

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

毎年恒例、淡墨桜ピッチピチ生原酒（しぼりたての日本酒）のお取扱店様を一覧表にしました（敬称略）

ぜひ買ってくださいね～！もし近くに無い！という場合は、うちのホームページからも購入していただけますので、よろしくお願いします。酒粕も人気です♪