カテゴリー: 酒蔵の動画

この度、岐阜市のだるまミートさんと同じ「ダルマ」ということで、コラボすることになりました。

題して

◆七転び八起き　スタミナセット　お酒3本　お肉1.2㎏　おまけの塩付き。

ダルマさんは七転び八起きで縁起もいいですし、お肉とお酒でスタミナをつけて頑張ろう！という気持ちを込めてお肉1.2キロ、お酒3本のボリュームあるセットです。

お酒は、お肉とよく合う達磨正宗の熟成三年、岐阜のハツシモで造った淡墨桜の純米酒。そして古酒でつくった梅酒の3本です。

お肉はだるまミートさんの宮森社長さんと相談し、飛騨牛、美濃けんとん（豚）、高山の牛ホルモン味付けの3種類をご用意しました。

これからの季節、スタミナつけて乗り切るためにも、ぜひご賞味ください。(ご自宅用簡易包装でお届けします。)

酒粕塩、古酒のオリ仕立ての塩もお付けしますので、お肉にかけて楽しんで下さいね。各3ｇをお付けします。

達磨正宗のyou tubeに、このスタミナセットの動画をアップしました。そちらも併せてご覧ください(*’▽’)

達磨正宗のyoutubeチャンネルがあります(^-^)

晩酌動画、蔵紹介の動画、酒造りの動画など、お酒の魅力について色々発信していますので、ぜひご覧くださいm(__)m

チャンネル登録もしてくださいね～(#^^#)

先日、お願いしました、古酒用仕込み新酒ですが、おかげ様で完売いたしました。たくさんの方に応援購入して頂きまして、本当にありがとうございました。

古酒用仕込みの新酒の楽しみ方について、youtubeでご案内していますので、ぜひそちらもご覧くださいm(__)m

こんにちは。達磨正宗の白木です。

今日は2020年4月1日。エイプリルフールですが何だか楽しく嘘をつく気にもなれない今日この頃ですね( ；∀；)

でも、やっぱり明るくいこう！と思いまして最近しょっちゅう達磨正宗のYouTubeチャンネルに動画をアップしております。それも、私のプライベートの晩酌の動画です(;^_^A

一部の方には、とっても面白いとご好評をいただいてますので、興味のある方あまりいないかもしれませんが、ぜひぜひご覧ください。

そして、チャンネル登録をお願いします。チャンネル登録者1,000人を目指しております。今70名様ちょっとです。よろしくお願いしま~す。
<(｀・ω・´)ゝﾋﾞｼｯ!

外出を控えなければならない昨今ですが、美味しいお酒をお家でゆっくり飲んで頂きたいという思いを込めて限定販売のセットを作りました。

１セット　３，１８０円（税込）です。

名付けて

◆蔵元の晩酌セット　ネット限定発売

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=108

淡墨桜（うすずみざくら）純米酒の原料米である岐阜県の「ハツシモ」というお米は、食べて美味しい食用米です。岐阜県以外にはほとんど流通しない、とても珍しいお米です。もちもちしているので、お酒に使う麹を作る時などには作りづらい点もありますが、出来たお酒は旨味たっぷりの重厚なタイプです。

また、熟成三年は3年以上熟成させた古酒をブレンドした、達磨正宗の古酒の中でも人気のお酒です。古酒を初めて飲む方にも、美味しいと評判です。

私、白木滋里のこのセットの晩酌動画もあります(;^_^A

お酒2本と、お米3合をセットにした特別限定品です。ぜひご賞味ください。

ご注文はこちらから

本日、めでたく今期の甑倒しを迎えることができました。
甑＝米を蒸す道具を倒すので、お米を蒸すのが終了、仕込み終了という意味です。もう納豆も食べることができます(*´▽｀*)

そんな今日ですが、三脚を使って早朝の仕事をずっと撮影して編集してみました。長いので6倍速です。1時間くらいが4分になってます(;^_^A

ぜひご覧くださいm(__)m

達磨正宗のyoutube　チャンネル、ぜひチャンネル登録お願いします♪

こんにちは、達磨正宗の蔵元白木滋里です。

東海地方は、私が小さいころから大きな地震が来ると言われていました。また、達磨正宗という銘柄も、濃尾震災で酒蔵が倒壊し、廃業の危機であったものの、もう一度復興をしようと、七転び八起きのダルマさんにちなんで名づけられた銘柄です。

そして、蔵の中には多くのタンクが並んでおり、敷石の上にタンクが据え付けられています。そのタンクが地震の時に転倒したら…。そんなリスクを少しでも減らそうと、ちょっとした工夫で比較的安価な地震対策を行いました。

1分ほどの動画です。音ありです。ぜひご覧ください。

今年から始まった地元の岐阜市三輪での酒米造り。

地元の三輪北農産さんと、契約書を交わして酒米造りを依頼しています。3日ほど前に三輪北農産の山口社長が、日本農業新聞を持ってきてくださいました。

東海版に、大きく今回の取り組みが！(*´▽｀*)

日本農業新聞、初めて読みました。色んな業界の色んな新聞があるんですね。結構隅々まで読みましたが面白かったです。

そして、今回の記事(^^♪　　↓↓↓

山口専務から私と杜氏が説明を受けているシーンです。これは田植え機の上なんですよ。大きな田植え機でしょ～。

よくよくみると、一升ビンを抱えている（カラびんですが(;^_^A

まぁ、お酒を愛しているということで。。。この苗からお酒ができるのが待ちきれないという意味です( ´艸｀)

5月の半ばから、日本晴の田植えが始まり（古酒にするお酒の掛米）、6月には淡墨桜とダルマの甘口純米用のハツシモを田植えしました。

日本晴が田植えから今まで、スクスク大きくなっていく様子を動画にしてみましたので、20秒弱の動画ですが、ぜひご覧ください(^_^)

稲刈りが楽しみです。その後には、、、酒造りが待っている～♪

こんにちは、達磨正宗の白木滋里です。

色々情報発信をしておりますが、やっぱり自分の言葉で語ると観て下さる方にも伝わりやすいかなと思って、「未来へ」と「海中熟成酒」のご紹介動画を作りました。

短めです（音あり）ので、ぜひご覧ください(*´▽｀*)

◆まずは「未来へ」2019年発売！

◆続きまして　6月引上げの海中熟成酒、海中熟成梅酒のご案内♪

予約してね～💖