今年から始まった地元の岐阜市三輪での酒米造り。

地元の三輪北農産さんと、契約書を交わして酒米造りを依頼しています。3日ほど前に三輪北農産の山口社長が、日本農業新聞を持ってきてくださいました。

東海版に、大きく今回の取り組みが！(*´▽｀*)

日本農業新聞、初めて読みました。色んな業界の色んな新聞があるんですね。結構隅々まで読みましたが面白かったです。

そして、今回の記事(^^♪　　↓↓↓

山口専務から私と杜氏が説明を受けているシーンです。これは田植え機の上なんですよ。大きな田植え機でしょ～。

よくよくみると、一升ビンを抱えている（カラびんですが(;^_^A

まぁ、お酒を愛しているということで。。。この苗からお酒ができるのが待ちきれないという意味です( ´艸｀)

5月の半ばから、日本晴の田植えが始まり（古酒にするお酒の掛米）、6月には淡墨桜とダルマの甘口純米用のハツシモを田植えしました。

日本晴が田植えから今まで、スクスク大きくなっていく様子を動画にしてみましたので、20秒弱の動画ですが、ぜひご覧ください(^_^)

稲刈りが楽しみです。その後には、、、酒造りが待っている～♪

こんにちは、達磨正宗の白木滋里です。

色々情報発信をしておりますが、やっぱり自分の言葉で語ると観て下さる方にも伝わりやすいかなと思って、「未来へ」と「海中熟成酒」のご紹介動画を作りました。

短めです（音あり）ので、ぜひご覧ください(*´▽｀*)

◆まずは「未来へ」2019年発売！

◆続きまして　6月引上げの海中熟成酒、海中熟成梅酒のご案内♪

予約してね～💖

こんにちは。達磨正宗の白木です。2月も中旬を過ぎて少し酒造りの疲れも出てきました。昨日から淡墨桜純米しぼりたても売り始めました♪今日もお休み無く酒造り～！

淡墨桜のしぼりたてはHPからも買って頂けます。

麹が出来て、麹室の外に出す作業を出麹（でこうじ）と言いますが、それを動画にとってちょっと編集したので、ぜひ見て下さいね。

あと、youtubeも達磨正宗の動画をどんどんアップしていくのでチャンネル登録もぜひよろしくお願いします(^^♪

今年の蔵開きは３月２４日日曜日です。

今年から、参加費をおひとりさま１０００円頂きます。

内容：達磨正宗・淡墨桜の新酒、達磨正宗の古酒のテイスティング
イベリコ豚とのマッチング（イベリコ豚はおひとり様ひと皿でお願いします）

事前予約制　１００名様～１５０名様を予定しています。

グループでのご参加は５名～１０名様まででお願いします。

１０時半～１５時まで

以前の蔵開きの様子（動画です。音あり）

ずっとお問合せが多かった、達磨正宗のショルダー&トートバック、やっと出来ました。

1月から本格発売の予定です。

まずは、説明を兼ねたyoutubeです。顔が固いと言われますが、私。。。
ぜひご覧ください。両方とも税別で3,200円です♪

ご希望の方は、koshu@daruma-masamune.co.jp
まで、メール下さいね♪

海中熟成酒と海中熟成の梅酒が南伊豆から蔵に帰ってきました。
ありがたいことに、海中熟成酒は予約完売。梅酒はもう少しあります。

先日、母校長良高校の同窓会があったので、出かけてきました。その時、友達が海中熟成酒を買ってくれて、同級生みんなで飲んだ時の動画です（^^）

評判は上々でした。

今年の海中熟成酒は予約完売となっていますが、海中熟成梅酒はまだあるので、ご興味のある方はぜひホームページをのぞいてみてくださいね。

午前中の仕込みの時は、朝からお米を蒸して、タンクに投入します。その様子を動画に取りました。

淡墨桜搾りたて、ピッチピチで美味しいので、是非ご賞味くださいね♪　ホームページからご購入できます。また、お取扱い店様一覧もあります♪

なぜ、達磨正宗の古酒はこんなにきれいな美しい色をしているんでしょうか？よく、木樽の色？とか聞かれますがそうじゃないんですよ。お酒の中の自然な成分の色なのです(*^^*)

◆日本語バージョン

◆English

これからも、味わいや楽しみ方について、動画をアップしていきたいと思います。チャンネル登録お願いします(^^♪

You Tubeでも達磨正宗の動画を配信していきたいと思い、チャンネルを作りました～！

今のところ11本の動画がありますので、ぜひご覧くださいね♪最近はチャレンジして英語の酒蔵説明の動画も作ってみました（^^）

https://www.youtube.com/channel/UC7Su6q_TwqhEXpjv4-ALFTQ

こちらが英語の動画です（私、白木滋里は必死に話しています（^^;）

ヘタでもいいから、一生懸命伝えたいと思っています。輸出もしているんですから、皆さんに知っていただくことが一番ですよね。これからも日本語、英語両方とも動画をアップしていきたいと思ってますので、どうぞよろしくお願いいたします。

うちの酒蔵は、日本酒の古酒造りに一生懸命取り組んでいますが、ではそもそもなぜ古酒造りを始めたのか？

というご質問をよくいただきます。

今回、もっとそれを知って頂くべく、3分ちょっとの動画にまとめましたのでぜひご覧ください。

これから先も、古酒の味わいや、色、楽しみ方などを随時youtubeにアップしていこうと思っていますので、チャンネル登録をぜひお願いします(^^♪