カテゴリー: ブログ

こんにちは、白木です。

厄年ってありますよね。変なことあったらどうしよう、、、とかちょっと心配になってお祓いに行ったりする「厄年」ですが、「躍年」と漢字を変え、飛躍してしまおう！という超前向きなお酒です。

もちろん、厄年の方が生まれた年のビンテージ古酒が瓶詰めしてあります。

岐阜の伝統文化中心に、買って頂ける方が前向きに厄年を飛躍の年に変えていただけるよう、考えたお酒です。先日、来年厄年の昭和５７年生まれの方からご注文がありました。厄除けのお札や干支の梵字が彫り込まれた厄除けブレスレットもついてます。ご自分の生まれ年のお酒を飲んで前向きに過ごしてください(*^-^*)飛躍だ～～～！

うちの酒蔵では、地元の岐阜市三輪北で、原料米をすべて作ってもらっています。この取り組みは3年前から始まりました。やっぱり地酒だから地元の米で！という思いからです。

三輪北農産さんが、ハツシモ（淡墨桜用）、五百万石（達磨正宗の古酒用仕込み麹米）、日本晴（達磨正宗古酒用仕込み掛米）の3種類を色々研究しつつ、作ってくださってるんですよ。

今日2022年5月23日、日本晴の田植えということで見学に行ってきました。すると田植え機に乗せてくださるということで、乗せてもらいました～(*^^*)

動画１分５０秒です。音あり。自然一杯の楽しい田植え風景、ぜひ観てくださいね♪

うちのwebサイトもよかったらのぞいてくださいね～♪

こんにちは、達磨正宗の蔵元、白木滋里です。

未来へ２０２２年、発売しましてたくさんのご注文を頂いています。ありがとうございます。この「未来へ」はご自宅で常温で２０年熟成して赤ちゃんがはたちになったら乾杯してね♪というお酒なんですが、

「うち、マンションだから夏はすごく暑くなるんですが、大丈夫でしょうか？」

というご質問をよくいただきます。

答えは「大丈夫です～～～～！」

https://youtube.com/shorts/XCcH6aYYsfY

このお酒、とっても濃厚な味わいで加熱処理もしてあるお酒なので、酒質は安定しています。なので、暑い時でも腐ったりすることは決してありません。安心してくださいね。

多分、涼しい地方で熟成させるのと、暑い地方で熟成（あるいはお部屋が比較的高い温度）させるのとでは、２０年後のお酒は多少違うと思います。暑い地方のお酒の方が色も濃く味わいも深くなっているだろうと予測できます。

２０年後を楽しみに熟成してくださいね♪

現在「未来へ」は２０１８年～２０２２年までが購入できます。

それ以前のお酒は、ビンテージ古酒になりますが、このビンテージ古酒もお子様が２０歳になるまで、常温熟成できます。だんだん熟成して２０歳で乾杯していただけますので、ビンテージ古酒もぜひチェックしてくださいね♪

人気のある「未来へ」オリジナルラベルですが、オリジナルラベルの内容を記入する箇所が、注文の途中で出てこないので、どこで入力すればいいのですか？という問い合わせをいただくことがあります。ですので、ここで、流れを紹介します。

【オリジナルラベルご注文の場合の流れ】
・未来へのご希望の年号のお酒を選び買い物カゴに入れる。

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/list.php?category_id=37

・ラベル代　880円をカゴに入れる。
https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=52

ここで決済をしてください。

これが完了すると、「ご注文ありがとうございます」という確認の自動返信メールが届きます。
届かなかったら、メールアドレス入力等間違っているかもしれないので、注文確認メールが届かないとご連絡ください。koshu@daruma-masamune.co.jp まで。

次に
◆ラベルに入れる内容を別途下記のフォームから入力してください
https://ws.formzu.net/fgen/S53119318/

2段階になっていて、
お手数をおかけしますがよろしくお願いしますm(__)m

こんにちは、達磨正宗の白木滋里です。ずっと天気が良かった岐阜市ですが、先ほどから（5月12日午前11時）久しぶりに雨が降り始めました。畑などはカラカラだったので、恵の雨ですが、俗にいうゲリラ豪雨みたいな降り方になりませんように(;^_^A

さて、6月まで伊豆の海の底２０mで沈めている、「海中熟成酒」、現在ご予約受付中です。

引き上げ後は、比較的早く売り切れてしまうので、ぜひ今のうちにご予約をお願いします(*^^*)

ご予約はこちらから♪↓↓↓

https://ws.formzu.net/fgen/S5720384/

お酒は、２０２１年の３月に搾った、濃厚な純米酒です。

そのお酒を２０２１年の１１月から２０２２年の６月まで、南伊豆で沈めています。とってもきれいな海です♪

単品もありますが、蔵の中で熟成したものと、海中で熟成させたものを比べることができる、飲みくらべセットが一番楽しいです(*^^*)

みんなでワイワイ♪　こっちがまろやか～！え～！こっちの方が美味しい～！と比べっこしてくださいね(*^^*)

ご予約はこちらから

このプロジェクト、８年目ですがコロナ前に引き上げに行った時の動画をyoutubeにアップしてあるので、興味のある方はぜひご覧ください♪

こんにちは。達磨正宗の白木滋里です(#^.^#)

本日2022年5月9日より、
未来へ2022年を発売しましたので
ご案内しますm(__)m

このお酒は、おうちの中でカンタンに熟成できるお酒で
赤ちゃんが生まれたらお家で熟成して
20歳で乾杯！という夢のあるお酒なんです。(*^▽^*)

1月から4月はお酒を造るため
いつも5月発売です。

待っていてくださる方も多いので
まずはメルマガにて、

発売のご案内を申し上げます。
どうぞよろしくお願いします(*^^*)

「未来へ」

2018年
2019年
2020年
2021年

も、発売中です。
2018年は残り僅かですので、
ご希望の方はお早めに
ご注文下さいm(__)m

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=146

達磨正宗には、蔵と併設の売店があります(*^^*)

近所のお客様が多いので、ホームページや都市部向けの人気のお酒とはちょっと違います。

1位は淡墨桜純米酒でした。お燗にしてもよし常温でもよし、岐阜の食べて美味しい米「ハツシモ」を使った純米酒はうまみた～～～～っぷり♪

ぜひゆっくり楽しんでください♪

達磨正宗のwebサイトもぜひご覧くださいね(#^.^#)

https://www.daruma-masamune.co.jp

◆達磨正宗のwebサイトや蔵元、白木滋里のSNSなどまとめました♪↓↓↓ https://lit.link/darumamasamune

蔵の前にはでっかい和釜があります。

これで30年ほど前までは、お湯をわかしたり、この上に甑（こしき）を置いてお米を蒸したりしていました。

ケンとの散歩の後、和釜おおきいね～っていう動画です25秒音あり。
ホームページもぜひご覧ください(*^^*)

https://www.daruma-masamune.co.jp