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とってもシンプルではありますが、酒粕の上に黒糖をかけてトースターで焼いたもの。本当に美味しいです(^O^)

酒粕は達磨正宗のホームページからも買えますし、蔵に来てもらっても(^-^) やってみてね。

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=62

 

 

恥ずかしながらっ(//∇//)

本日発売の「剣道日本」4月号、新連載「突撃!となりの剣道人」にて、わたくしめ、白木滋里が紹介されています。

〜掲載のいきさつ〜
・1年間くらいの休刊を経て復活した剣道日本。2月号の特集に惹かれて買って、読むところが満載で面白かったので、バックナンバーをネットで購入。

・出張中の新幹線の中で読んでて、おまけの竹刀袋がもらえるのと、送料無料に惹かれて定期購読を申し込んだ。

・編集部からメールを頂き、取材させてほしいと(//∇//)

剣道は下手くそであるが、好きな気持ちは誰にも負けないので、剣道日本さんに取材してもらいとっても嬉しいです(^-^)

取材は2月の初旬でした。編集部の中村さんが岐阜に来てくれて、稽古もして下さり、交剣知愛の取材でした🎵 剣道日本、定期購読おススメよ(^-^)

これからも剣道とお酒を愛し、頑張っていきま〜す(//∇//)

今年も淡墨桜のピッチピチ搾りたて生原酒を無事に瓶詰めして、お得意様に出荷しました。ぜひ見かけたらお買い上げくださいね(*^^*)

岐阜県のハツシモで造った旨味たっぷりのお酒です。

お近くに販売店が無い方は、弊社HPからもお買い上げいただけます。

こんにちは。達磨正宗の白木です。2月も中旬を過ぎて少し酒造りの疲れも出てきました。昨日から淡墨桜純米しぼりたても売り始めました♪今日もお休み無く酒造り~!

淡墨桜のしぼりたてはHPからも買って頂けます。

麹が出来て、麹室の外に出す作業を出麹(でこうじ)と言いますが、それを動画にとってちょっと編集したので、ぜひ見て下さいね。

あと、youtubeも達磨正宗の動画をどんどんアップしていくのでチャンネル登録もぜひよろしくお願いします(^^♪

こんにちは、達磨正宗の白木滋里です。

先日、お客様から「未来へ 1999年」を飲みました、というメールを頂戴しました。お写真もいただきましたので紹介します(^^♪

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★吟醸院 様 より

元日に封を切った古酒には「未来へ」という名前がつけられていることをあらためて知りました。1999年の過去から2019年の未来へ。平成11年のお酒が20年も経ったのです。大丈夫かな? 酒の色合いも相当濃くなっているし、栓を抜くまでは半信半疑。オークションで超高値で落札したワインが飲めるような代物ではなかったという話を何かで読んだことがあるからです。恐る恐る開栓。ほのかな芳香。もう安心。盃を一口あてて歓喜!清酒もこんなに熟成するのですね。しかも自宅で。白木恒助商店に感謝。そしてわが家族の20年の頑張りに乾杯して、未来へ!

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発売してからもう20年経ったんだなぁと私達も感慨深いです。

そして吟醸院様、ご家族の20年の頑張りに乾杯!というのがいいですね~。本当にご感想ありがとうございました。

未来へ 2019年はこれから造りますので、5月の発売となります。2015年~2018年の未来へは現在発売中です。

 

 

平成最後のバレンタイン♪
平成元年の達磨正宗のチョコレートボンボン。

この度、大阪髙島屋さんバレンタイン限定で
達磨正宗コラボチョコが販売されます。

ゴンチャロフさん
モロゾフさん
メリーチョコレートさん
ロイスピエールさん

と、4社も(*^▽^*)
本当に嬉しいです。

達磨の古酒はもともとチョコとの相性バッチリ♪

大阪髙島屋さんでは、23日から発売ですので、ぜひ行ってみて下さい(^^)
ゴンチャロフさんの達磨の梅酒ボンボンは、名古屋髙島屋さんのみ限定です。

まずはゴンチャロフさんが、品物を送って下さいました。めっちゃ可愛い💖
他社さんのも、またご紹介しますね(^^♪  

25年くらい前から存じ上げていて、品川で古酒バー酒茶論を16年間やっていらした、上野さん。酒茶論さんは今月25日をもって閉店され、これからまた新しい未来へ向かって進まれます。にはホントに色々なことを教えて頂いたり、ご助言頂いたりしてきました。お店の閉店はさみしいですが、新しいステージに挑戦される上野さんおめでとうございます(*^▽^*)

 

今回、素晴らしい皆さんとご一緒させて頂き、上野さんの門出をお祝いさせて頂きました。プレゼントには、酒茶論さんがオープンされた、2002年の達磨正宗を2升半のボトル(4500ml)「益々繁盛」に瓶詰めし、みんなから贈りました。

裏ラベルには、2002年の出来事が書いてあります(^^♪

上野さん無くては、今の日本酒の古酒の発展は無かったと思います。海中熟成酒もそうですが、色々なチャレンジでこれからも引っ張って行って頂きたいと思います(^∇^)

ずっとお問合せが多かった、達磨正宗のショルダー&トートバック、やっと出来ました。

1月から本格発売の予定です。

まずは、説明を兼ねたyoutubeです。顔が固いと言われますが、私。。。
ぜひご覧ください。両方とも税別で3,200円です♪

ご希望の方は、koshu@daruma-masamune.co.jp
まで、メール下さいね♪

初めての試みです(^^♪

今回の香港TTSAチャンピオンと、ブリュッセル国際コンクールプラチナ賞を記念して、達磨正宗のHPからレビュー投稿して下さった方、先着100名様に10年古酒の50mlボトルをプレゼントします(^^♪

達磨正宗の古酒、梅酒、または淡墨桜(うすずみざくら)を飲んだことあるよ、 贈ったことあるよ、美味しかったよ、喜ばれたよ(*´▽`*)という方、ぜひレビューを書いてくださいね〜。下記のリンクから特設ページに移動できます。お待ちしてます(^^♪
https://www.daruma-masamune.co.jp/review-campaign.php

その他、年末年始のお酒に、達磨正宗、淡墨桜をぜひご用命ください。

ホームページはこちら

ご注文用フリーダイヤルは0120-735-373
(月曜~金曜 午前9時~午後5時までお昼はお休み)

こんにちは、達磨正宗の白木滋里です。

今期も海中熟成酒プロジェクトが始まりました!今年で第6回目です。

達磨正宗では——————————————————————–
○達磨正宗 純米酒 2018年醸造(古酒にするために仕込んだ純米酒)720ml 250本
○達磨正宗 古酒でつくった梅酒 720ml 100本

の2種類を沈めました。合計350本です。

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このうち、すでに純米酒100本は予約頂いております(^^)

海中熟成酒は、台風シーズンを避けて(海がすごく荒れると流れてしまうので)毎年、南伊豆の海底20メートルの所で11月から翌年6月まで熟成したお酒です。

海中熟成すると、海の細かな振動がお酒に伝わり、お酒の味わいが非常にまろやかになるんです。これは、同じお酒で蔵の中のタンクで熟成させたものと比べて楽しむセットを買って頂くと、ご家庭やみんなで集まった時などにとっても盛り上がります(*´▽`*)

今年の6月に引き上げたものは、すぐに売り切れてしまったので(海中熟成梅酒はあと少しあります)、興味のある方は、ぜひ今のうち来年6月引き上げの分をご予約くださいね(*^^*)

ちなみに商品としては、こんな感じです。

フジツボがたくさん付いて(冬の気候にもよります)、とってもいい感じ。早く来年の6月にならないか、楽しみです。セット価格は720ml 2本で11,500円を予定しております。

海中熟成酒のみの単品もあります(6,500円予定)

ご予約はこちらのフォームからお願いします(ご予約のみで、代金は商品お渡しの時となります)来年6月に無事に引きあがりましたら、7月頃のお渡しとなりますが、万が一、悪天候や天災で被害があった場合には、予約は無効となりますので、ご了承ください。

さて、今年の海中熟成酒の沈め作業は11月29日に行われました。当日の様子をダイバーさんが写真に撮って送ってくださったので、数枚ご紹介しますね。すっごく海の透明度が高くて素敵な写真がいっぱいです。

来年6月には、私も引上げを見に(潜ることはできないけど(^^;)参加してきま~す。今から楽しみです。

もっと写真を見たい方は、こちらにアルバムもあるので、ぜひご覧ください。

 

ご予約お待ちしております(^^♪

 

 

 

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