カテゴリー: 達磨正宗の古酒

ご無沙汰してます。達磨正宗の白木滋里です。

５月１６日から２１日まで開かれていました、大阪タカシマヤさんの日本酒祭り無事に終了しました。今回は熟成酒がテーマということで、弊社　達磨正宗の古酒もたくさん扱って頂き、ビンテージ古酒も並べて頂いて関西の皆さんに広く知って頂くことができたと思います。

ビンテージ古酒が昭和５０年（１９７５）から平成２５年（２０１３）までずらりと並ぶとやっぱり圧巻！お客様も足を止めてご自分の記念年のビンテージを探していらっしゃいました。裏ラベルにはその年も出来事も書いてありますし、ご自宅でそのまま置いておいても、また熟成も進んできてお子様が２０歳になられたら乾杯！とかもできるので、お孫さんのお誕生年のビンテージなど買われた方も多かったです。

バーカウンターでは、達磨正宗の飲みくらべセットも充実してました。普段は飲めないビンテージ古酒の飲みくらべ、私も昼から美味しくいただきました。味わいに違いがあって我が酒ながら美味しかった♪

おつまみは、ナッツ、ドライフルーツ、チョコレートなど(^^♪　達磨正宗との相性はばっちりなので、ぜひ試してみてくださいね♪

 

お友達や知り合いの方も、激励に来て下さってホント嬉しかった。ありがとうございました。

剣道で知り合った先生たち♪

私の友達のお友達。蔵にも来て下さった方でした♪

 

親戚の方も♪　楽しいひと時でした(^^♪

大阪同友会の方（これは偶然）そして蔵元仲間

２０年ぶりに会ったお友達。でもFacebookでつながってるので、あんまり久しぶりっていう感じはなかったです。ありがとうね♪

松の寿の真知子ちゃんとも飲めました♪　ありがとう♪

真知子ちゃんとはたこ焼き&大阪グルメ♪

 

そして

 

１９日の土曜日にはトークショーもさせて頂きました。達磨正宗の酒造りについて♪

ちょっと緊張しましたが、何とかお話しすることができました（^^）

岐阜のお友達も応援に来てくれて、ビックリ&とっても嬉しかったです♪

他にも写真撮り忘れたお友達もいっぱい！本当に皆さんありがとうございました。

実は、５月１９日は私の５０回目の誕生日～～～♪

無事にここまで元気に過ごせたことに感謝です。お友達から誕生日のプレゼントもいろいろ頂きました。誕生日の夜はひとりでしみじみとホテルで過ごし（^^;）

日曜日の夜は、堺市初芝の酒屋さんエースさんで、石井さんと飲み。お店は三国ヶ丘のひらひらさん。大将と女将さんがいろんな張り紙&、美味しいお料理で迎えてくださいました。お客様とも楽しくお話しできました。

三年のロック！美味しかった♪

古酒用の新酒のうすにごりも❤

大将と女将さん(^^♪

張り紙には古酒について色々書いてあって面白い。大将が父が売場に立っているときに父が話したそうです。

クソ度胸って（^^;）まぁ、確かにそうかもしれんけどね。

しげりも美味しい。オーク樽熟成のお酒です。

お客様に珍しい唐辛子もいただきました。

こちらの社長さんは剣道の道場も持っていらっしゃるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

最終日の月曜日まで、大阪で頑張りました。お客様にはたくさんお酒を購入して頂き感謝です。達磨正宗の古酒今は関東の方がお客様多いですが、関西でも頑張りたいと思います。見かけたらぜひぜひ飲んでみてくださいね。ありがとうございました（^^）

５月１６日（水）からの一週間、大阪タカシマヤさんで、日本酒祭りが開催されます。

熟成古酒もクローズアップされるため、
弊社も参加することになりました♪

 

私、白木滋里も１６日（水）と１９日２０日の土曜日曜は、７階催事場の日本酒祭り会場におりますので、ぜひお越しください♪　達磨正宗の他にも、色んなお蔵さんのお酒が飲めます（古酒だけではなく）

１９日は１４時から「達磨正宗の熟成古酒造り」と題して、３０分ほどトークショーさせて頂きます（^^；）ぜひお誘いあわせの上遊びに来てくださいね♪

【 だるまにあん通信 】

母の日、私はほとんど何ももらったことありません（^^;）

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こんにちは。達磨正宗の白木滋里です。
あっという間にもうすぐ5月！早いです～。
最近は晴れたと思ったら、次の日は雨など、

「春に三日の晴れ無し」とはよく言ったものです。

全てのもろみを搾り終え、ホッとするこのころ、
ＧＷの火入れまでもう少しです。

といっても、ＧＷの火入れは杜氏である夫がするので、
私はＧＷはちょっと旅行に行ってこようと思います。

きゃ～～～！楽しみ～～～！（夫よ、すまん） m(_”_)m

そして、ＧＷが終われば母の日。

私は息子がふたりおります。
現在21歳と19歳。

大学生です（^^;）

長男がちゃんと就職してくれれば
母の荷は少し降りますが、

就活ちゃんとしとんのかいな～・・・。 (-_-;)

いかんいかん、口を出したらいかん。。。
世話を焼いたらいかん。。。と、葛藤する。

と、このように毎日過ごしております。

そうそう、母の日。

うちの子たちは、全くと言っていいほど
何もしてくれたことがありません。

Σ(￣ロ￣lll)

まぁ、私もたんぱくな性格なので、
記念日とか、誕生日とか、お祝いとか
あんまりしない。しなくても気にならないタイプ。(≧∇≦)>”

でも、やっぱりもらったら嬉しいだろうな～。。。(≧∇≦)

お母さん、ありがとうね。

って。

と、想像し作ったのが母の日の梅酒です。

名入れ彫刻でお母さんの名前が入ります。祝 v(^O^)v　祝♪

若い男性が、お母さまの為に
名入れ彫刻の梅酒をオーダーされるとき、

「あぁ、こんな息子さん持ってお母さん、シアワセだろうな～。」

と思います。

淡泊なうちの子とは違うな～。と。
すると、天から声が聞こえてきます。

「あなたが育てた子よ」

と（^^;）

ま、いいか！息子たちが幸せなら私もシアワセ♡

母の日、父の日、ボトル彫刻おススメのギフトです。
ぜひお母さんやお父さんをシアワセにしてあげてください（^^）

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■　母の日の梅酒　ボトル彫刻・ボトル彫刻でないものもあります♪

古酒で漬けたまろやかな梅酒です。大人気で～す。

　https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=66

※ご注文の際、最後の備考欄にお母さんの名前を書いて下さいね。

■　父の日　五年古酒や十年古酒に　ボトル彫刻でお父さん感涙

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=3

 

※ご注文の際、最後の備考欄にお父さんの名前を書いて下さいね。

 

その他色々とボトル彫刻やっております。グラス等にも彫刻しますので、
企業様の記念品などにお使いください。

※ご注文の際、最後の備考欄にお父さんの名前を書いて下さいね。

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先日の日本経済新聞の特集記事の紙面に続き、今回は英語でweb版が配信されました。日本酒の古酒について世界中の方に知って頂きたいです（^^）

ぜひこちらの記事を見てみてくださいね。興味のある海外の方にもご紹介ください（^^）

 

達磨正宗のホームページへ

日本経済新聞の４月２日の朝刊と夕刊で、日本酒熟成のプレミアムということで達磨正宗も紹介されました。東京地方では夕刊で、その他の地方では朝刊だったようです。ＬＩＮＥ等で「読んだよ～！」と友達や先輩から教えてもらって気が付きました（^^;）

だんだんと認知度が上がってきた、日本酒の古酒ですがまだまだ「え～～～！こんなお酒あるんですね♪すごいな～」とびっくりされることもあります。

こうやって取り上げて頂けるのは大変ありがたいことです。

達磨正宗のホームページにもぜひお越しくださいね♪お待ちしてます(^^♪

母の日に。
お母さんのお名前が入った梅酒はいかがでしょうか？こちらのページからご覧になれます。

達磨正宗の古酒でつくった梅酒は、まろやかで美味しい！とリピーターのお客様がとっても多いお酒です。通常のお酒にも彫刻できますので、達磨正宗のボトル彫刻ページも是非見てみてくださいね。

 

達磨正宗の「未来へ」は１９９９年から発売されています。現在は２０１４年から２０１７年までのものが購入可能です（２０１８年は５月発売予定）

１９９９年から２０１３年までは、ビンテージ古酒シリーズに移行しています。

先日、すべての「未来へ」を並べてみました。
１９９９年はすごく濃い色になっていて、びっくり！本当にいい色になってます。

２０１４年の「未来へ」は、５月にはビンテージ古酒になるので、もしご入用の方はお早目にどうぞ♪

麹造りはなかなか重労働です。30度もある麹室での作業が続きます♪

達磨正宗の古酒にするお酒は、しっかりした味わい。麹も種麹を多めに振ってしっかりした味わいを目指しています。

この前の海琳堂さんのお酒の会のデザートは、アイスクリームにかけるお酒とバニラアイスとオレンジピールの入った、東京目黒のOGGI（オッジ）さんのチョコレートとチョコケーキ♪

アイスクリームにかけるお酒は、8年ほど前に発売したお酒です。平成10年の古酒（甘口の貴醸酒）なんですよ。最初は、「え～～～！アイスと日本酒？」ってちょっと変わってるものを見るように言われたんですが、今ではリピーターのお客様も増えて、うちの看板商品になってます。

■ライトタイプ　平成10年の貴醸酒　上の写真左　1200円＋税
■ヘビータイプ　昭和４７年と昭和５２年のブレンド（純米）　5,000円＋税

お手頃価格のバニラアイスが、びっくり高級アイスに変身します。ぜひお試しくださいね。バレンタインやホワイトデーにもぴったり♪

 

 

 

 

昨年１２月初めに、南伊豆の海の底に沈めている「海中熟成酒」。
お問合せも多いため、ご予約を開始することにしました。

今年は、

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・２０１７年の達磨正宗純米酒（古酒用に仕込んだお酒）１００本

・達磨正宗　古酒でつくった梅酒　１００本

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合計２００本を沈めています。

梅酒に関しては初めての試みです。さぁて、どんなふうに海の中で熟成するんでしょうか？楽しみです。興味のある方は、ぜひご予約くださいね♪

こちらがご予約フォームです（^^）

■海中熟成についてより詳しくはこちらから♪

 

左が古酒でつくった梅酒。右が達磨正宗の純米酒です。

ご予約おまちしておりま～す。