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カテゴリー: 達磨正宗の古酒

【 だるまにあん通信 】

母の日、私はほとんど何ももらったことありません(^^;)

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こんにちは。達磨正宗の白木滋里です。
あっという間にもうすぐ5月!早いです~。
最近は晴れたと思ったら、次の日は雨など、

「春に三日の晴れ無し」とはよく言ったものです。

全てのもろみを搾り終え、ホッとするこのころ、
GWの火入れまでもう少しです。

といっても、GWの火入れは杜氏である夫がするので、
私はGWはちょっと旅行に行ってこようと思います。

きゃ~~~!楽しみ~~~!(夫よ、すまん) m(_”_)m

そして、GWが終われば母の日。

私は息子がふたりおります。
現在21歳と19歳。

大学生です(^^;)

長男がちゃんと就職してくれれば
母の荷は少し降りますが、

就活ちゃんとしとんのかいな~・・・。 (-_-;)

いかんいかん、口を出したらいかん。。。
世話を焼いたらいかん。。。と、葛藤する。

と、このように毎日過ごしております。

そうそう、母の日。

うちの子たちは、全くと言っていいほど
何もしてくれたことがありません。

Σ( ̄ロ ̄lll)

まぁ、私もたんぱくな性格なので、
記念日とか、誕生日とか、お祝いとか
あんまりしない。しなくても気にならないタイプ。(≧∇≦)>”

でも、やっぱりもらったら嬉しいだろうな~。。。(≧∇≦)

お母さん、ありがとうね。

って。

と、想像し作ったのが母の日の梅酒です。


名入れ彫刻でお母さんの名前が入ります。祝 v(^O^)v 祝♪

若い男性が、お母さまの為に
名入れ彫刻の梅酒をオーダーされるとき、

「あぁ、こんな息子さん持ってお母さん、シアワセだろうな~。」

と思います。

淡泊なうちの子とは違うな~。と。
すると、天から声が聞こえてきます。

「あなたが育てた子よ」

と(^^;)

ま、いいか!息子たちが幸せなら私もシアワセ♡

母の日、父の日、ボトル彫刻おススメのギフトです。
ぜひお母さんやお父さんをシアワセにしてあげてください(^^)

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■ 母の日の梅酒 ボトル彫刻・ボトル彫刻でないものもあります♪

古酒で漬けたまろやかな梅酒です。大人気で~す。

 https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=66

※ご注文の際、最後の備考欄にお母さんの名前を書いて下さいね。

■ 父の日 五年古酒や十年古酒に ボトル彫刻でお父さん感涙

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=3

 

※ご注文の際、最後の備考欄にお父さんの名前を書いて下さいね。

 

その他色々とボトル彫刻やっております。グラス等にも彫刻しますので、
企業様の記念品などにお使いください。

※ご注文の際、最後の備考欄にお父さんの名前を書いて下さいね。

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先日の日本経済新聞の特集記事の紙面に続き、今回は英語でweb版が配信されました。日本酒の古酒について世界中の方に知って頂きたいです(^^)

ぜひこちらの記事を見てみてくださいね。興味のある海外の方にもご紹介ください(^^)

 

達磨正宗のホームページへ

日本経済新聞の4月2日の朝刊と夕刊で、日本酒熟成のプレミアムということで達磨正宗も紹介されました。東京地方では夕刊で、その他の地方では朝刊だったようです。LINE等で「読んだよ~!」と友達や先輩から教えてもらって気が付きました(^^;)

だんだんと認知度が上がってきた、日本酒の古酒ですがまだまだ「え~~~!こんなお酒あるんですね♪すごいな~」とびっくりされることもあります。

こうやって取り上げて頂けるのは大変ありがたいことです。

達磨正宗のホームページにもぜひお越しくださいね♪お待ちしてます(^^♪

母の日に。
お母さんのお名前が入った梅酒はいかがでしょうか?こちらのページからご覧になれます。

達磨正宗の古酒でつくった梅酒は、まろやかで美味しい!とリピーターのお客様がとっても多いお酒です。通常のお酒にも彫刻できますので、達磨正宗のボトル彫刻ページも是非見てみてくださいね。

 

達磨正宗の「未来へ」は1999年から発売されています。現在は2014年から2017年までのものが購入可能です(2018年は5月発売予定)

1999年から2013年までは、ビンテージ古酒シリーズに移行しています。

先日、すべての「未来へ」を並べてみました。
1999年はすごく濃い色になっていて、びっくり!本当にいい色になってます。

2014年の「未来へ」は、5月にはビンテージ古酒になるので、もしご入用の方はお早目にどうぞ♪

麹造りはなかなか重労働です。30度もある麹室での作業が続きます♪

達磨正宗の古酒にするお酒は、しっかりした味わい。麹も種麹を多めに振ってしっかりした味わいを目指しています。

この前の海琳堂さんのお酒の会のデザートは、アイスクリームにかけるお酒とバニラアイスとオレンジピールの入った、東京目黒のOGGI(オッジ)さんのチョコレートとチョコケーキ♪

アイスクリームにかけるお酒は、8年ほど前に発売したお酒です。平成10年の古酒(甘口の貴醸酒)なんですよ。最初は、「え~~~!アイスと日本酒?」ってちょっと変わってるものを見るように言われたんですが、今ではリピーターのお客様も増えて、うちの看板商品になってます。

■ライトタイプ 平成10年の貴醸酒 上の写真左 1200円+税
ヘビータイプ 昭和47年と昭和52年のブレンド(純米) 5,000円+税

お手頃価格のバニラアイスが、びっくり高級アイスに変身します。ぜひお試しくださいね。バレンタインやホワイトデーにもぴったり♪

 

 

 

 

昨年12月初めに、南伊豆の海の底に沈めている「海中熟成酒」。
お問合せも多いため、ご予約を開始することにしました。

今年は、

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・2017年の達磨正宗純米酒(古酒用に仕込んだお酒)100本

・達磨正宗 古酒でつくった梅酒 100本


合計200本を沈めています。

梅酒に関しては初めての試みです。さぁて、どんなふうに海の中で熟成するんでしょうか?楽しみです。興味のある方は、ぜひご予約くださいね♪

こちらがご予約フォームです(^^)

海中熟成についてより詳しくはこちらから♪

 

左が古酒でつくった梅酒。右が達磨正宗の純米酒です。

ご予約おまちしておりま~す。

今年の12月はいつもの12月より寒いようですね(^^)

ここ岐阜市も、雪が今年はいつもより寒いような気がします。
そんな日は、お燗のお酒が美味しいですよね~。私もお燗酒は大好きです。

古酒も実はお燗にして、とってもおいしいお酒なんです(^^)やわらかくて口の中でふわっと広がるように感じます。常温の時ともまた違った味わいになるんです。ぜひやってみてくださいね♪

三年や、五年はもちろん、十年古酒などの濃厚なお酒も美味しいですよ~。

 

今年もあっという間に12月ですね。早いものです。。。

年末年始にかけてはお酒の需要も多くなって、たくさんのお客様に達磨正宗、淡墨桜(うすずみざくら)ともども、購入いただいております。

 

今回は、ギフトとして人気があるお酒をご紹介しますね。

第1位は

「淡墨桜と熟成三年の720mlセット」

お値段は、3024円(税込)で、お手軽な上に、古酒も通常の純米酒も一度に楽しめるからです。古酒と普通の日本酒ってどんな風に味わいが違うんだろ~っていう方も、これを呑めば「あ!こんな風に違うんだ~!」と納得してもらえます。

古酒と純米酒は、同じ日本酒ですが、古酒の為の酒造りが麹の割合を増やしてあったり、特別な製法があるので、くらべて飲むと面白いんですよ。

贈り物だけではなくて、ご自宅用にもぜひどうぞ~!

HPからは淡墨桜(うすずみざくら)のページからお入りください。赤い「カゴに入れる」ボタンの下のメニューからこのセットを選んでくださいね。(一升瓶のセットもあります)

12月。今日は(12月3日)暖かでしたがまたこれからだんだん寒くなります。風邪ひかないように手洗いうがいを忘れずに過ごしましょうね~(^^)

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