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カテゴリー: 達磨正宗の古酒

11月から南伊豆に沈めていた、海中熟成酒
達磨正宗は2016年の純米酒を200本沈めています。

6月8日に引き上げが決まりました♪

昨年はお休みしたので、2年ぶりですが引き上げを見に、伊豆まで行ってきます♪今回は夫も一緒に行くというので車で気を付けていってきま~す。

楽しみ楽しみ(^^♪

海中熟成酒は、2本セット(海に沈めたものと、沈めてないものの飲みくらべ)と、海中熟成単品、から選べますので、詳しくはホームページを見てくださいね♪

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=89

さて、広島をあとにして向かったのは京都です♪

京都~、いいわね~。やっぱり大人のオンナは京都よね(^^;)

な~んて言ってる暇もなく、新幹線で爆睡して京都についてまたホテルで少し寝て(どんだけ寝るんや…)向かったのは京都四条の「満月の花」さんです。町家カフェでとってもおしゃれなところです。

3年ほど前にも、達磨正宗の会をして頂いたことがあります。今回も京都伏見のなかうね酒店さんの、中畝さんがセッティングして下さいました。

 

お客様は5名様。他にこちらのオーナーの高木さんやパキさんなど、スタッフの皆さんも日本酒めちゃ詳しくて素晴らしかったです。お酒は熟成三年と十年古酒、そして達磨正宗の梅酒、アイスクリームにかけるお酒の4種類で、達磨正宗の古酒に合わせたお料理が出てきましたよ(^^)

古酒を飲むのが始めてのお客様もいらっしゃって、「古酒って美味しい!来てよかったです。」って言ってもらえてホントにこういう時は特にシアワセを感じます。他にも中華料理のお店をやっている社長さんや、ゴマ愛にあふれたお客様(^^)京胡麻本醸造醤油仕立ても美味しくて仕入れちゃいましたし(^^;)

本当にたくさんの出会いがあって、感動してます。あ~、出張って疲れるときももちろんあるけど、本当にいいもんですね~。

来て下さった皆様、本当にありがとうございました。これからも達磨正宗をどうぞよろしくお願いいたします♪

 

さてさて~、次の日は、なんと。。。。

だるま寺さんにお邪魔してきました~♪

とにかくお寺はすべてだるまだらけですっ!達磨正宗のお酒をなかうね酒店さんが以前持って行ってくださって、和尚様が美味しいと言って下さったというので、私も是非ご挨拶に~!お寺も、だるまの数々も見てみたかったんです。

大きい達磨さんから、小さい達磨さん、鬼瓦もだるまさん、全部達磨さんなんですよ~。

目をびっくり目にして、だるまさんの真似をしてみました(^^;)

  

そして、ご住職を真ん中に、なかうね酒店さんの中畝社長と私で、記念写真💖 とっても貴重な体験をさせて頂きました。ありがとうございました。通称だるま寺の法輪寺さん、ぜひ一度行ってみてくださいね。

 

そして、午後からは何とお着物姿(いや~ん恥ずかしいわ~)
実はこの着物は、美楽キモノ(みらくるきもの)と言いまして、180秒で着ることができるすごく簡単な着物なんですよ。すでにパパッと着られるように加工してあるんです。自分の着物をもっていってもしてくださるようですし、帯も簡単。その上自分の着物を加工してもらっても、いざ戻そうと思えば戻せるということ(やり方によっては多少ちがうようですが)

とにかく、私もTシャツとジーンズの上からパパッと体験(^^)

あら簡単!ということで、いつもとは違うおしとやかなしげりんのできあがり~。うん。着物は大股にならないし(^^)

 

  

FBに載せたところ、皆さんからとっても評判良くて、すっかり気をよくしているしげりんでございます。これからもよろしくね~💖

お父さんありがとう(^^)

日ごろの感謝を込めて、お父さんに達磨正宗の古酒を贈ってみませんか?今回、ゴールドでボトル彫刻も致します。お父さんのお名前と、贈り主さまのお名前も入ります(^^)

父の日は6月18日ですので、お早目に~♪

十年古酒のページのから、「名入れゴールド彫刻」を選んでください
もちろん普通のラベル(彫刻無し)のものもご購入いただけます。

その他、飲みくらべセットや、ビンテージ古酒などいろいろありますので、お酒大好きお父さん、お母さんにも日頃の感謝の気持ちを伝えてみましょ~~~♪

お近くの買える店もぜひ探してみてくださいね。(品切れの際はご容赦ください)

 

 

今日のyahooニュースに、先日のJECCICA EC大賞の事で掲載して頂いてます♪

yahooニュースに載るなんて初めてやわ~。
大賞なので一番最後のページに達磨正宗は載ってます。ページの下の方にスクロールしてください(^^)

古酒についてもっともっと広めたい!という思いを込めたホームページがこのような高い評価を頂いて本当に嬉しいです。これからもAISHAの伊東美沙貴ちゃんと一緒に頑張っていこうと思います。

 

 

こんにちは♪達磨正宗の白木滋里です。

新緑まぶしい5月16日。ソムリエ協会岐阜支部の例会が下呂温泉の水明館さんで行われましたので、お邪魔してきました。今回、横浜君嶋屋の君嶋社長さん(日本ソムリエ協会副会長)が講師の日本酒概論という講義でした。

日本ソムリエ協会では、「酒ディプロマ」という認定制度を開設するということで、8月に試験があるそうです。詳しくは日本ソムリエ協会さんのHPを見てくださいね。今回の日本酒概論は、君嶋社長がまずは日本酒の今までの歴史、消費量、お米について、味わいについてなどの基礎的な講義をされました。

最後には5種類(最後の一種類は焼酎でした)のテイスティングで、タイプ別、お米の別、火入れの有無などの比較をして勉強しました。

やってみるとなかなか難しいもので、焼酎に関しては、何焼酎かわからなかった私(^^;)うむ。修行が足りんなと思いました。焼酎はまだあまり深く飲んだことがないので、これからの課題です(ほどほどにするけどね)

 

君嶋屋さんとは、もうずいぶん前からのお付き合いで、達磨正宗を扱って頂いています。最初は多分父が君嶋さんとフランスでご一緒させて頂いたときかと思います。

君嶋屋さんは、横浜と銀座一丁目と恵比寿のアトレ新館に3店舗ありますので(横浜が本店です)、ぜひ行ってみてくださいね。達磨正宗探してみてください💖

さてさて、お勉強を終えたわたくし。
時計は16時半。

日帰り温泉にいこ~~~!(迷いなし!)

せっかく下呂温泉まで来て、温泉入らずに帰るのはもったいないですよね♪それに下呂温泉、正直20年ぶりくらいだったのです。
会社では働いてくれているみんな、ごめんね💖って思いながら躊躇なく大浴場へ(^^♪

下呂温泉って結構広いんだ~と思う。(日本三大温泉ですから・・・)

この暖簾にテンションも上がりつつ、気持ちよ~くお風呂に入ってきました(^^)

もちろん、この先の写真はありませんが(見たくもないと思う)(爆)

実は、この時私が入ったら、ちょうど入っていた人が出られまして、私はひろ~い大浴場貸し切り状態でした。
贅沢~!湯船はとっても広いし。

ということで、誰もいないので泳いじゃいました~!わ~い、裸で泳ぐって気持ちいい~♪

結局最初から最後まで一人で満喫できました(^^)

着替えていたら、壁の張り紙に

「湯船の中では、他の方のご迷惑となるので、遊泳しないでください」

と書いてあった(汗)ひとりだったから許してね。ということで楽しい下呂温泉でのお勉強でした♪

   

JECCICA様主催の「ECデザイン大賞  」で達磨正宗のサイトが優勝しました!

これも、サイトを作成してくれている、うちのWebプロデューサー兼、デザイナーの伊東美沙貴ちゃんのおかげです。彼女は昨年も中道農園さんとエントリーして優勝してるので、これで2年連続優勝です(*’▽’*)
美沙貴ちゃんすごい!


サイトでは「お酒を売る」のではなく「時を贈る」をコンセプトに、キャッチコピーやギフトラッピング、システム開発にもこだわり、また、全ページSLLでセキュリティも強化しています。

ぜひ、この機会にサイトを見てみてくださいね。現在は赤ちゃんが生まれたら20年間自宅で熟成させるお酒「未来へ」や、ビンテージ古酒が特に人気です(^^)

https://www.daruma-masamune.co.jp

これから先も、もっと見て頂けるように進化させていくべく、美沙貴ちゃんと頑張りたいと思います♪

 

 

 

5月14日は母の日です。日頃の感謝を込めて(^^)

まろやかな達磨正宗の古酒でつくった梅酒♪

通常ラベルバージョン

彫刻ボトルバージョン

彫刻の方はお母さんのお名前が入ります。
ぜひページをご覧くださいね。

青い部分がお母さんのお名前です。

ご注文時に、備考欄にお母さんのお名前を、ローマ字で書いてください♪
14日が母の日ですが、GWが入るので欲しい方はお早目にどうぞ(^^)

もっと詳しくはこちらから♪

これから、父の日やビンテージ古酒など、ボトル彫刻部門で世界でひとつだけのお酒をお届けできるようにしていきたいと思っていますので、よろしくお願いします。またお知らせします(^^)

深圳のお酒の会を終えて、次の日。
香港の和酒フェスに3日間行ってまいりました♪

香港で初めて行われる和酒フェス。海琳堂の楊社長さんが実行委員長です。
4月7日から5月7日まで蔵元が入れかわりながら、お客様に有料で試飲して頂いたり、購入して頂く事もできるんですよ。

1日目には、中田さんが!
うちの達磨正宗の蔵にも来て下さったことのある中田さんなので、思い切ってお写真お願いしたら、いいですよ~って(^^)わ~い、ってみんなで撮影♬

FBやブログにも載せていいっておっしゃったので、遠慮なく♬中田さんは日本酒のイベントのプロデュースなどもいろいろ手掛けておられます(^^)中田さんありがとうございました♪

 

そして、二日めには、あおい有紀さんの日本酒セミナーもありまして、香港の皆さんが真剣に耳を傾けていらっしゃいました。専門的なお話しなのですが、でも分かり易かったので私も勉強になりました!

日本酒はお米から作られているけど、一合の中に糖質は8gしかなくて、糖質を気にしている方もそんなに気にしないで大丈夫なんですよ~とかそんなお話もあり、私も日本酒はあんまり飲みすぎると糖質が・・・って思っていたので目からウロコでした。

 
そしてその夜は、あおいさんや楊社長さんたちと一緒に香港の100万ドルの夜景を見に行きました。今回の香港はず~~~~っとお天気が悪かったんですが、私の心がけが良いためか(違)この夜だけはきれいな夜景が見えました♪
 
次の日は最終日だからはしゃいでます(^^;)
 
 
そして最終日。
この日はありがたいことに、達磨正宗を舞台の上で香港の皆さんにご紹介する機会を頂きました。香港もSSIという日本酒のきき酒師の協会で皆さん一生懸命勉強していらっしゃいますが、古酒もより深く知って頂けたと思います。
 
 
SSIさんのHPです(英語)
 
この躍年というお酒は、岐阜県の伝統の技を中心にして、日本の文化を結集させた達磨正宗のビンテージ古酒プレミアムパッケージで香港にも輸出しております。
 
香港では、殿と姫セットで25万円という値がついているということで、びっくりしましたが、飾っておくと半分以上の方が写真を撮っておられました。こんなお酒があったよ!ってお友達とかに紹介してくださいね~♪
 
 
そして、今回は古酒の「オリ」の部分も体験して頂きました。古酒の「オリ」は熟成中にお酒の瓶の底やタンクの底に溜まってくる、お酒の中の自然なアミノ酸成分です。見た目はちょっとドロッとしているのですが、味わいも深くて、オリだけを瓶の底に残して、まずお酒を飲み、オリの部分のみを最後まで残してお料理に使うと美味しい料理酒にもなります。
 
日本酒の「オリ」は飲むことができるのです。
 
時間が生み出す宝物とも言えるこのオリ。香港の皆さんもびっくりしながら、美味しい!と飲んでくださいました(^^)
 
今回本当にたくさんの方たちと知り合うことができて、香港の皆さんにも日本酒の古酒の美味しさを発信できてうれしかったです。お酒を通じて国が違っても交流できるのって本当に素敵です。言葉が多少難しくても、自分の気持ちを表すために身振り手振りしながら伝えようとすることで、相手もわかってくれたりします。
 
 
今回は、3日にわたり、歌手のシニョンさんのステージもあり、素敵な歌声を聞かせて頂けてラッキーでした♪
シニョンちゃんありがとう!
 
そしてそして、もちろん香港といえば美味しいもの~~~💖
決して遊びに行ったわけではないので、、、食べてばかりではありませんでしたが。。。(汗)

香港はホントに食べ物がおいしいところですね~。また行きたい(^^)そのためには達磨正宗もっと頑張って香港に広めなくっちゃ♪
 
 

甑倒し(こしきたおし)、すなわち仕込み作業の終了まであと少し!

ですが、この時期はどんどん疲れも溜まってきていて、なんだか体の中に何か重いものが入っているような気すらします。あ~、早く23日が終わらないかな~。

そんな中、1月に収録のあった、テレビ東京さんの「昼めし旅」の関東圏での放送日が決まりました、とご連絡を頂きました。

3月22日のお昼11時50分からです。テレビ東京さんです。

関東圏でテレビ東京を観ることができる方はぜひぜひご覧くださいね。番組の予告ページもリンク貼っておきますので(^^)
http://www.tv-tokyo.co.jp/program/detail/201703/22893_201703221150.html

系列局(テレビ愛知など)の放送日はわかり次第お知らせしますね。

観てね~💖

 

 

 

 

 

   日本ソムリエ協会岐阜支部例会セミナー、
「ソムリエのサービスと日本酒テイスティング」に参加させて頂きました。

今回は、会長の田崎さんが講師でした。

日本酒に特化した認定制度である「J.S.A.SAKE DIPLOMA」という資格が新たに開設されて、そのテキストの内容も含んだ2時間のお話しでした。

ありがたいことに、日本全国で行われているこのセミナーで、達磨正宗の熟成三年を皆さんにテイスティングして頂いています。達磨正宗を広く皆さんに知って頂く機会にもなりますし、本当にありがたいことです。

田崎さんが岐阜にいらっしゃったので、父も久しぶりに田崎さんに会いに伺いました。

 

 

思えば30年前の古酒が全然売れない時代から、応援して下さった田崎さんです。本当にありがたいなぁと思います。父も久しぶりにお会いできて喜んでました(^^)

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