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カテゴリー: 達磨正宗の古酒

今年も梅酒の仕込みが始まりました。古酒でつくった梅酒よろしくお願いします。

 

美味しいよん。古酒でつくると梅酒がよりまろやかになるようです。お砂糖も、古酒にもともとあるお米の甘みがあるので少し控えめですし(^^)福井県産の「べにさし」という梅で今年も仕込みます。

ここ3年梅は不作なのでだんだん値上がりしてますが(^^;)来年は豊作だといいな♪

そしてお客様。以前、岐阜県にいらした豊田さんが連れてきてくださったお客様が、長良高校の剣道部の2つ下の山田君でびっくり!

社長さんになっていて、その上カイゼンの山田さん(その道では超有名人ですよね)がお父さんだって(^^;)知らんかったです。蔵見学の時は、お仕事柄、見る目が厳しかったので、ビビりながら見せてましたが(^^;)

剣道上手な子だった。先輩として、また始めるように言っておきました(←とっても偉そうな私。。。)最近、長良の剣道部の後輩たちが私の周りに再び現れることがとっても多いです。ご縁だね〜(^^)

 

躍年(やくどし)を購入して下さったお客様。どんなふうに使って頂いているかお尋ねしたら、とても丁寧に答えて下さいました。ありがたいです。飛躍の「躍年」にしてくださいね(*^^*)私も飛躍するぞ💖

下記はお客様のご感想文です(^^)
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家族で平和に暮らしていること自体がご利益
岐阜県本巣市 H.T 様

躍年発売の第一弾が、丁度今年であり、自分の厄年の年回りでしたし、高価なお酒を購入するにあたり、こういった機会がなければなかなか手に入れて飲むことは出来ないから購入してよかったです。

実家で家族親族が集まって食事をしている際にお披露目しました。

購入時期が2月中旬だったこともあり、はじめは、床の間に飾ったひな人形の祭壇と一緒に祀ってあり(横に置いておいた)、ひな祭り後は、そのひな人形の祭壇にお祀りしてある状態です。

家族親族に関しては、まさか、外観的に日本酒が入っている物とは思わなかったみたいです。
みんなで、お披露目をした際、飲みました。
色、香り、味わいがワインを飲んでいるみたいと、驚いていました。
個人的には、ワインというよりはブランデーに近い感覚を受け、人それぞれ感じ方の違いはありましたが、日本酒の辛味を感じず、とても飲みやすかったです。

今のところ特にいいことはありませんが(^^;)
こうして家族で平和に暮らしていること自体がご利益だと思っています。
ありがとうございました。
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HTさん こちらこそ、ありがとうございました。

このお酒は岐阜の素晴らしいものや、日本の伝統文化がいっぱい詰まってます。

躍年のページです。ぜひご覧くださいね。
https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=90
日本大好きな外国人の方も、ご購入下さっております。銀座松屋さんでも購入できますのでお尋ねください。

今週末も東京で展示する機会に恵まれたので、PRしてきます。

明日の夕方から、南伊豆に向かって車で出発の予定です。

ひとりだと運転に自信がないので(眠くなっちゃったりとかすると危ない)、夫(杜氏)が一緒に行ってくれるそうです。めずらしい~~~~!

伊豆は一回も行ったことがないということなので、酒造りも終わっていい気分転換になるのではないかと思います(^^)

3年前、2年前と、伊豆に行って海中熟成酒引き上げを見てきましたが(去年は沈めなかったのでなかったんですが)、海からケージに入れられたお酒が引き上げられるのはなかなか壮観です。

ただ、以前までは達磨正宗のボトル、あまり貝殻とかが付いてなくて、残念だったのですが、今年はなるべく貝殻が付くところに配置してくださったようです。が、引き上げてみないことにはわかりませんよね~。ドキドキ。

とにかく、引き上げが済んだら水洗いや下準備をして、蔵に海中熟成酒が送られてきます。楽しみです。そのお酒の首部分に付ける下げ札。木札に焼き印で押していきます。なかなか難しい!でも楽しい!

 

私も一応少しやりましたが、あとはパートさんやってくれました♪

そんなお酒になってるかな~楽しみですっ(^^♪

ご予約は下記からできますので、お気軽にね♪
https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=89

酒に願いを😅😅😅💕

剣道は四段頂いたら4年以上修行して、初めて五段の審査を受けることができるんです(^_^)

と言うことで、いつも赤ちゃん誕生のご依頼が多い「未来へ」ですが、五段に昇段したら呑んでいいお酒を自分のために作ってみましたよん。

少なくとも、4年熟成、いや、もっと熟成しちゃうかも(^^;

修行や〜!(≧∇≦)

こちらは一番人気の赤ちゃんラベル「未来へ」赤ちゃんが生まれたら購入して、ご自宅で20年じっと熟成させておきます。すると20年熟成古酒ができるので、家族でカンパイ💖

これからも夢のある楽しいお酒を造っていきたいと思います♪

 

11月から南伊豆に沈めていた、海中熟成酒
達磨正宗は2016年の純米酒を200本沈めています。

6月8日に引き上げが決まりました♪

昨年はお休みしたので、2年ぶりですが引き上げを見に、伊豆まで行ってきます♪今回は夫も一緒に行くというので車で気を付けていってきま~す。

楽しみ楽しみ(^^♪

海中熟成酒は、2本セット(海に沈めたものと、沈めてないものの飲みくらべ)と、海中熟成単品、から選べますので、詳しくはホームページを見てくださいね♪

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=89

さて、広島をあとにして向かったのは京都です♪

京都~、いいわね~。やっぱり大人のオンナは京都よね(^^;)

な~んて言ってる暇もなく、新幹線で爆睡して京都についてまたホテルで少し寝て(どんだけ寝るんや…)向かったのは京都四条の「満月の花」さんです。町家カフェでとってもおしゃれなところです。

3年ほど前にも、達磨正宗の会をして頂いたことがあります。今回も京都伏見のなかうね酒店さんの、中畝さんがセッティングして下さいました。

 

お客様は5名様。他にこちらのオーナーの高木さんやパキさんなど、スタッフの皆さんも日本酒めちゃ詳しくて素晴らしかったです。お酒は熟成三年と十年古酒、そして達磨正宗の梅酒、アイスクリームにかけるお酒の4種類で、達磨正宗の古酒に合わせたお料理が出てきましたよ(^^)

古酒を飲むのが始めてのお客様もいらっしゃって、「古酒って美味しい!来てよかったです。」って言ってもらえてホントにこういう時は特にシアワセを感じます。他にも中華料理のお店をやっている社長さんや、ゴマ愛にあふれたお客様(^^)京胡麻本醸造醤油仕立ても美味しくて仕入れちゃいましたし(^^;)

本当にたくさんの出会いがあって、感動してます。あ~、出張って疲れるときももちろんあるけど、本当にいいもんですね~。

来て下さった皆様、本当にありがとうございました。これからも達磨正宗をどうぞよろしくお願いいたします♪

 

さてさて~、次の日は、なんと。。。。

だるま寺さんにお邪魔してきました~♪

とにかくお寺はすべてだるまだらけですっ!達磨正宗のお酒をなかうね酒店さんが以前持って行ってくださって、和尚様が美味しいと言って下さったというので、私も是非ご挨拶に~!お寺も、だるまの数々も見てみたかったんです。

大きい達磨さんから、小さい達磨さん、鬼瓦もだるまさん、全部達磨さんなんですよ~。

目をびっくり目にして、だるまさんの真似をしてみました(^^;)

  

そして、ご住職を真ん中に、なかうね酒店さんの中畝社長と私で、記念写真💖 とっても貴重な体験をさせて頂きました。ありがとうございました。通称だるま寺の法輪寺さん、ぜひ一度行ってみてくださいね。

 

そして、午後からは何とお着物姿(いや~ん恥ずかしいわ~)
実はこの着物は、美楽キモノ(みらくるきもの)と言いまして、180秒で着ることができるすごく簡単な着物なんですよ。すでにパパッと着られるように加工してあるんです。自分の着物をもっていってもしてくださるようですし、帯も簡単。その上自分の着物を加工してもらっても、いざ戻そうと思えば戻せるということ(やり方によっては多少ちがうようですが)

とにかく、私もTシャツとジーンズの上からパパッと体験(^^)

あら簡単!ということで、いつもとは違うおしとやかなしげりんのできあがり~。うん。着物は大股にならないし(^^)

 

  

FBに載せたところ、皆さんからとっても評判良くて、すっかり気をよくしているしげりんでございます。これからもよろしくね~💖

お父さんありがとう(^^)

日ごろの感謝を込めて、お父さんに達磨正宗の古酒を贈ってみませんか?今回、ゴールドでボトル彫刻も致します。お父さんのお名前と、贈り主さまのお名前も入ります(^^)

父の日は6月18日ですので、お早目に~♪

十年古酒のページのから、「名入れゴールド彫刻」を選んでください
もちろん普通のラベル(彫刻無し)のものもご購入いただけます。

その他、飲みくらべセットや、ビンテージ古酒などいろいろありますので、お酒大好きお父さん、お母さんにも日頃の感謝の気持ちを伝えてみましょ~~~♪

お近くの買える店もぜひ探してみてくださいね。(品切れの際はご容赦ください)

 

 

今日のyahooニュースに、先日のJECCICA EC大賞の事で掲載して頂いてます♪

yahooニュースに載るなんて初めてやわ~。
大賞なので一番最後のページに達磨正宗は載ってます。ページの下の方にスクロールしてください(^^)

古酒についてもっともっと広めたい!という思いを込めたホームページがこのような高い評価を頂いて本当に嬉しいです。これからもAISHAの伊東美沙貴ちゃんと一緒に頑張っていこうと思います。

 

 

こんにちは♪達磨正宗の白木滋里です。

新緑まぶしい5月16日。ソムリエ協会岐阜支部の例会が下呂温泉の水明館さんで行われましたので、お邪魔してきました。今回、横浜君嶋屋の君嶋社長さん(日本ソムリエ協会副会長)が講師の日本酒概論という講義でした。

日本ソムリエ協会では、「酒ディプロマ」という認定制度を開設するということで、8月に試験があるそうです。詳しくは日本ソムリエ協会さんのHPを見てくださいね。今回の日本酒概論は、君嶋社長がまずは日本酒の今までの歴史、消費量、お米について、味わいについてなどの基礎的な講義をされました。

最後には5種類(最後の一種類は焼酎でした)のテイスティングで、タイプ別、お米の別、火入れの有無などの比較をして勉強しました。

やってみるとなかなか難しいもので、焼酎に関しては、何焼酎かわからなかった私(^^;)うむ。修行が足りんなと思いました。焼酎はまだあまり深く飲んだことがないので、これからの課題です(ほどほどにするけどね)

 

君嶋屋さんとは、もうずいぶん前からのお付き合いで、達磨正宗を扱って頂いています。最初は多分父が君嶋さんとフランスでご一緒させて頂いたときかと思います。

君嶋屋さんは、横浜と銀座一丁目と恵比寿のアトレ新館に3店舗ありますので(横浜が本店です)、ぜひ行ってみてくださいね。達磨正宗探してみてください💖

さてさて、お勉強を終えたわたくし。
時計は16時半。

日帰り温泉にいこ~~~!(迷いなし!)

せっかく下呂温泉まで来て、温泉入らずに帰るのはもったいないですよね♪それに下呂温泉、正直20年ぶりくらいだったのです。
会社では働いてくれているみんな、ごめんね💖って思いながら躊躇なく大浴場へ(^^♪

下呂温泉って結構広いんだ~と思う。(日本三大温泉ですから・・・)

この暖簾にテンションも上がりつつ、気持ちよ~くお風呂に入ってきました(^^)

もちろん、この先の写真はありませんが(見たくもないと思う)(爆)

実は、この時私が入ったら、ちょうど入っていた人が出られまして、私はひろ~い大浴場貸し切り状態でした。
贅沢~!湯船はとっても広いし。

ということで、誰もいないので泳いじゃいました~!わ~い、裸で泳ぐって気持ちいい~♪

結局最初から最後まで一人で満喫できました(^^)

着替えていたら、壁の張り紙に

「湯船の中では、他の方のご迷惑となるので、遊泳しないでください」

と書いてあった(汗)ひとりだったから許してね。ということで楽しい下呂温泉でのお勉強でした♪

   

JECCICA様主催の「ECデザイン大賞  」で達磨正宗のサイトが優勝しました!

これも、サイトを作成してくれている、うちのWebプロデューサー兼、デザイナーの伊東美沙貴ちゃんのおかげです。彼女は昨年も中道農園さんとエントリーして優勝してるので、これで2年連続優勝です(*’▽’*)
美沙貴ちゃんすごい!


サイトでは「お酒を売る」のではなく「時を贈る」をコンセプトに、キャッチコピーやギフトラッピング、システム開発にもこだわり、また、全ページSLLでセキュリティも強化しています。

ぜひ、この機会にサイトを見てみてくださいね。現在は赤ちゃんが生まれたら20年間自宅で熟成させるお酒「未来へ」や、ビンテージ古酒が特に人気です(^^)

https://www.daruma-masamune.co.jp

これから先も、もっと見て頂けるように進化させていくべく、美沙貴ちゃんと頑張りたいと思います♪

 

 

 

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