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明日の夕方から、南伊豆に向かって車で出発の予定です。

ひとりだと運転に自信がないので(眠くなっちゃったりとかすると危ない)、夫(杜氏)が一緒に行ってくれるそうです。めずらしい~~~~!

伊豆は一回も行ったことがないということなので、酒造りも終わっていい気分転換になるのではないかと思います(^^)

3年前、2年前と、伊豆に行って海中熟成酒引き上げを見てきましたが(去年は沈めなかったのでなかったんですが)、海からケージに入れられたお酒が引き上げられるのはなかなか壮観です。

ただ、以前までは達磨正宗のボトル、あまり貝殻とかが付いてなくて、残念だったのですが、今年はなるべく貝殻が付くところに配置してくださったようです。が、引き上げてみないことにはわかりませんよね~。ドキドキ。

とにかく、引き上げが済んだら水洗いや下準備をして、蔵に海中熟成酒が送られてきます。楽しみです。そのお酒の首部分に付ける下げ札。木札に焼き印で押していきます。なかなか難しい!でも楽しい!

 

私も一応少しやりましたが、あとはパートさんやってくれました♪

そんなお酒になってるかな~楽しみですっ(^^♪

ご予約は下記からできますので、お気軽にね♪
https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=89

酒に願いを😅😅😅💕

剣道は四段頂いたら4年以上修行して、初めて五段の審査を受けることができるんです(^_^)

と言うことで、いつも赤ちゃん誕生のご依頼が多い「未来へ」ですが、五段に昇段したら呑んでいいお酒を自分のために作ってみましたよん。

少なくとも、4年熟成、いや、もっと熟成しちゃうかも(^^;

修行や〜!(≧∇≦)

こちらは一番人気の赤ちゃんラベル「未来へ」赤ちゃんが生まれたら購入して、ご自宅で20年じっと熟成させておきます。すると20年熟成古酒ができるので、家族でカンパイ💖

これからも夢のある楽しいお酒を造っていきたいと思います♪

 

11月から南伊豆に沈めていた、海中熟成酒
達磨正宗は2016年の純米酒を200本沈めています。

6月8日に引き上げが決まりました♪

昨年はお休みしたので、2年ぶりですが引き上げを見に、伊豆まで行ってきます♪今回は夫も一緒に行くというので車で気を付けていってきま~す。

楽しみ楽しみ(^^♪

海中熟成酒は、2本セット(海に沈めたものと、沈めてないものの飲みくらべ)と、海中熟成単品、から選べますので、詳しくはホームページを見てくださいね♪

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=89

5月28日 日曜日

「熱き醸造家たちが醸す 情熱の酒を味わう会」

に、酒蔵として参加させていただきました。

この会は、狛江市の籠屋秋元商店さんの会です。毎年秋にたくさんの蔵元さんとたくさんのお客様と一緒の会を一昨年までやっていらっしゃいましたが、昨年秋からは、何蔵かにクローズアップして、酒蔵について、酒造りについて、蔵の考え方についてのセミナーがあった後で、次の本会でその蔵のお酒をいろいろ味わうというスタイルに変わっています。

私も、今回呼んで頂いて行ってきましたが、他のお蔵さんの考え方やお酒についてもよくわかりとっても勉強になりましたし、自分の蔵のこともお話しするので自身を振り返ることもでき、大変有意義だったと思います。

蔵の方針としては、熟成させた「古酒」を大切にしていくこと、そして古酒の中に溶け込んでいる「時間」をお客様に楽しんでもらえるような商品、

例えば「未来へ」「ビンテージ古酒」「躍年」(やくどし)などに力を入れているということもお話ししました。こういうお話はどんどんいろんなところでしたいな~って思いました。ちょっとだけ最初の方緊張しましたが(^^;)

さて、本会では、ブースを作ってもらい、古酒用に造ったお酒の新酒や籠屋さんでお取扱いのある達磨正宗の熟成古酒をお客様に楽しんで頂きました♪

今回は、すぐにチケットも売り切れてしまったということで、お客様の日本酒愛が感じられました~!

かんぱ~い!

ブースはこんな感じ(^^♪

熟成させるために造ったお酒は、出荷本数が限られているため、籠屋さんにもあと少ししか在庫がないとおっしゃってましたが、お客様にも大人気でうれしい~!

通常は、火入れして(65度以上に加熱処理して酵母や酵素の働きを止める)タンクに貯蔵するところを一部分だけ生酒で新酒時に出荷しているこのお酒。見かけたらぜひ飲んでみてくださいね。黄色い札でラベル無しのお酒(にごってないもの)、と、ピンクの札で達磨さんのラベル付きの「うすにごり」と2種類あります。

 

それにしても、私もいろんなお酒の会に出ているので、だんだんと知り合いや友達も増えてくるわけです。でっかい口でお恥ずかしいので、この写真はちょっと小さめ(笑)Kさんいつもありがとうございます(^^)

 

そして、葛西にある旬味屋サンタさんの夕子さんご夫妻と。同い年で達磨正宗をこよなく愛してくれる夕子さんに感謝です~♪ これからもチームさる(申年)でがんばろうね(*^^*)

そして、最後にみんなで、はい、チーズ(^^♪

やっぱりお酒っていいですね~。みんなニコニコで和気あいあいになれる。

達磨正宗飲んで頂き本当にありがとうございました~!

さて、5月も今日で終わり(31日朝にこのブログを書いてます)今月は出張も多くいろんな方と色々なところでお会いできました♪ 6月は8日に海中熟成酒の引き上げもあり(無事に引きあがりますように)、また東京への出張もありますが、がんばりますよ~。どこかで見かけたらぜひ声をかけてくださいね(*^^*) 来月もよろしくお願いします♪

 

 

 

   

今月は週末の出張がとっても多い月でした。

5月最後の週末も土日イベントがありました(^^)
名古屋市栄のテレピアホールであったのは、「NAGOYA酒蔵まつり2017」でした。

わたしは昨年から参加してます。このイベント。今年は愛知・岐阜・三重の3県から50蔵が集まりました。1日で3分制に分かれてます。たくさんのお客様~!

今回は3種類のお酒を出しました。お客様はチケットを事前に購入されていて、チケットの枚数がそれぞれのお酒できまってるので、渡してもらいおちょこ1杯のお酒をお注ぎします。1杯50ミリ。でも6杯飲めば300ミリですもんね。けっこうお客様たち飲んでるけど、みんなお酒強いです(^^)

お酒も総じて評判が良くて、ホッとしました♪ 十年古酒は本数が少ないので、すぐ完売しちゃいました。飲めなかった方、たいへん申し訳ありませんでした(^^)

父の日も近いので、お父さんへのプレゼントにしたいと言う方もあり、嬉しいお声もたくさんいただけてシアワセです。父の日のプレゼントに達磨正宗、淡墨桜をよろしくです。ホームページも見てね。

お友達のお客様がブースに飲みに来てくれるので、まだ余裕のある第1部では、自撮りで色々撮影(^^)

以前はお酒の会というと、男性が多かったけど、今は女性もいっぱいです♪みんな元気&日本酒大好き~💖

早い時間なので、飲食店さんも多いです。熱心にきき酒して頂きました♪

お友達のお友達で、お友達になりました↓(^^)

 

しかし、

今回ひとつ失敗を(^^;) ↓

ブースの後ろの壁に貼るための、ディスプレイ用品をすべて忘れてきた(あらタイヘン・・・)他の蔵元さんはポスターを貼ったり、いろいろと工夫されて飾りつけされてるのに、私は真っ白のまま(汗)

どうしようか~~~。

 

と思ったときに思い出した! 達磨正宗の前掛けカバンがあったことを!

じゃじゃ~~~~ん♪

ちょっぴりしょぼい&、カバンが汚れてるけど(汗)

何もないよりはマシなので、達磨正宗の前掛けカバンをかけてみました♪ FBに載せたところ、目立つ!とってもいい(^^♪ という優しいご意見もいただいてしまったので、これはこれでよかったと思うことにしました。

この日は車で来ていたので、第3部が終わった後、19時半には会場を後に♪ 会場のそばにあったタイ料理やさんでテイクアウトのお料理を持って帰宅しました(^^)タイ料理で1缶だけビール飲んで(やっぱりちょっと疲れてたのかそれ以上飲めなかった)次の日に備えて早めに就寝。次の日は東京でお酒の会でした~。その模様は次回(^^♪

 

 

 

さて、広島をあとにして向かったのは京都です♪

京都~、いいわね~。やっぱり大人のオンナは京都よね(^^;)

な~んて言ってる暇もなく、新幹線で爆睡して京都についてまたホテルで少し寝て(どんだけ寝るんや…)向かったのは京都四条の「満月の花」さんです。町家カフェでとってもおしゃれなところです。

3年ほど前にも、達磨正宗の会をして頂いたことがあります。今回も京都伏見のなかうね酒店さんの、中畝さんがセッティングして下さいました。

 

お客様は5名様。他にこちらのオーナーの高木さんやパキさんなど、スタッフの皆さんも日本酒めちゃ詳しくて素晴らしかったです。お酒は熟成三年と十年古酒、そして達磨正宗の梅酒、アイスクリームにかけるお酒の4種類で、達磨正宗の古酒に合わせたお料理が出てきましたよ(^^)

古酒を飲むのが始めてのお客様もいらっしゃって、「古酒って美味しい!来てよかったです。」って言ってもらえてホントにこういう時は特にシアワセを感じます。他にも中華料理のお店をやっている社長さんや、ゴマ愛にあふれたお客様(^^)京胡麻本醸造醤油仕立ても美味しくて仕入れちゃいましたし(^^;)

本当にたくさんの出会いがあって、感動してます。あ~、出張って疲れるときももちろんあるけど、本当にいいもんですね~。

来て下さった皆様、本当にありがとうございました。これからも達磨正宗をどうぞよろしくお願いいたします♪

 

さてさて~、次の日は、なんと。。。。

だるま寺さんにお邪魔してきました~♪

とにかくお寺はすべてだるまだらけですっ!達磨正宗のお酒をなかうね酒店さんが以前持って行ってくださって、和尚様が美味しいと言って下さったというので、私も是非ご挨拶に~!お寺も、だるまの数々も見てみたかったんです。

大きい達磨さんから、小さい達磨さん、鬼瓦もだるまさん、全部達磨さんなんですよ~。

目をびっくり目にして、だるまさんの真似をしてみました(^^;)

  

そして、ご住職を真ん中に、なかうね酒店さんの中畝社長と私で、記念写真💖 とっても貴重な体験をさせて頂きました。ありがとうございました。通称だるま寺の法輪寺さん、ぜひ一度行ってみてくださいね。

 

そして、午後からは何とお着物姿(いや~ん恥ずかしいわ~)
実はこの着物は、美楽キモノ(みらくるきもの)と言いまして、180秒で着ることができるすごく簡単な着物なんですよ。すでにパパッと着られるように加工してあるんです。自分の着物をもっていってもしてくださるようですし、帯も簡単。その上自分の着物を加工してもらっても、いざ戻そうと思えば戻せるということ(やり方によっては多少ちがうようですが)

とにかく、私もTシャツとジーンズの上からパパッと体験(^^)

あら簡単!ということで、いつもとは違うおしとやかなしげりんのできあがり~。うん。着物は大股にならないし(^^)

 

  

FBに載せたところ、皆さんからとっても評判良くて、すっかり気をよくしているしげりんでございます。これからもよろしくね~💖

お父さんありがとう(^^)

日ごろの感謝を込めて、お父さんに達磨正宗の古酒を贈ってみませんか?今回、ゴールドでボトル彫刻も致します。お父さんのお名前と、贈り主さまのお名前も入ります(^^)

父の日は6月18日ですので、お早目に~♪

十年古酒のページのから、「名入れゴールド彫刻」を選んでください
もちろん普通のラベル(彫刻無し)のものもご購入いただけます。

その他、飲みくらべセットや、ビンテージ古酒などいろいろありますので、お酒大好きお父さん、お母さんにも日頃の感謝の気持ちを伝えてみましょ~~~♪

お近くの買える店もぜひ探してみてくださいね。(品切れの際はご容赦ください)

 

 

こんにちは!達磨正宗の白木滋里です。

5月21日、22日と、広島の旧広島市民球場跡地で開かれた、第4回居酒屋大サーカスのお手伝いに行ってきました♪ 広島は高校の修学旅行以来です~(^^;)

今回も岐阜県は、岐阜市羽根町のおせんさん率いる、チーム岐阜が頑張ってくれます。今年は、美しくておいしいローズぎょうざで勝負です♪

21日、22日は、すっごくいい天気というかもう暑すぎるでしょう(^^;)というくらいのいい天気でした。日焼けしないようにぬりぬり&帽子をかぶっての参戦です。

 

岐阜県ブース(^^♪

 

ゆるキャラのローズちゃん。剣道七段の広島の松葉口先生が会いに来て下さって超感動しました~!先生今度は稽古をよろしくお願いします♪

ローズちゃんのバラが、先生の顔に当たってる(^^;)

今回のぎょうざ。赤のは岐阜県本巣市の文殊ポークと、白い方が飛騨牛ぎょうざです。2つずつ入ったミックスが人気でした。

 

お酒は、射美、竹雀、そして達磨正宗の熟成三年ハイボールです!
枡の産地、大垣から大橋量器さんに、射美と竹雀が入って提供されていました。お客様も岐阜の美味しいお酒(枡付き)にびっくりです~!

 

もちろん、今回のイベントは全国各地からお国自慢のお料理とお酒が集まってきていますので、他の県のブースに行って自分も楽しまなければ!(あの、、、白木さん仕事は(^^;))

広島のカキと、レモンサワーじゃ~~~!(広島弁?)

その他、山口県の瓦そば、山形県の冷やし肉そば、佐賀の手羽先、岩手の焼肉(くし)そして、生ビールにハイボール、いっぱい飲んだり食べたりしてきました(^^♪

夜は1日目の打ち上げの時に、
前日誕生日だった私のお祝いを皆がサプライズでしてくれて
びっくり&超嬉しい~~~!

かわいらしいHappy Birthday メガネまでもらってしまった(^^♪

本当に私はシアワセものです。そして次の日は京都に移動しました。つづく~~~♪

 

 

今日のyahooニュースに、先日のJECCICA EC大賞の事で掲載して頂いてます♪

yahooニュースに載るなんて初めてやわ~。
大賞なので一番最後のページに達磨正宗は載ってます。ページの下の方にスクロールしてください(^^)

古酒についてもっともっと広めたい!という思いを込めたホームページがこのような高い評価を頂いて本当に嬉しいです。これからもAISHAの伊東美沙貴ちゃんと一緒に頑張っていこうと思います。

 

 

こんにちは♪達磨正宗の白木滋里です。

新緑まぶしい5月16日。ソムリエ協会岐阜支部の例会が下呂温泉の水明館さんで行われましたので、お邪魔してきました。今回、横浜君嶋屋の君嶋社長さん(日本ソムリエ協会副会長)が講師の日本酒概論という講義でした。

日本ソムリエ協会では、「酒ディプロマ」という認定制度を開設するということで、8月に試験があるそうです。詳しくは日本ソムリエ協会さんのHPを見てくださいね。今回の日本酒概論は、君嶋社長がまずは日本酒の今までの歴史、消費量、お米について、味わいについてなどの基礎的な講義をされました。

最後には5種類(最後の一種類は焼酎でした)のテイスティングで、タイプ別、お米の別、火入れの有無などの比較をして勉強しました。

やってみるとなかなか難しいもので、焼酎に関しては、何焼酎かわからなかった私(^^;)うむ。修行が足りんなと思いました。焼酎はまだあまり深く飲んだことがないので、これからの課題です(ほどほどにするけどね)

 

君嶋屋さんとは、もうずいぶん前からのお付き合いで、達磨正宗を扱って頂いています。最初は多分父が君嶋さんとフランスでご一緒させて頂いたときかと思います。

君嶋屋さんは、横浜と銀座一丁目と恵比寿のアトレ新館に3店舗ありますので(横浜が本店です)、ぜひ行ってみてくださいね。達磨正宗探してみてください💖

さてさて、お勉強を終えたわたくし。
時計は16時半。

日帰り温泉にいこ~~~!(迷いなし!)

せっかく下呂温泉まで来て、温泉入らずに帰るのはもったいないですよね♪それに下呂温泉、正直20年ぶりくらいだったのです。
会社では働いてくれているみんな、ごめんね💖って思いながら躊躇なく大浴場へ(^^♪

下呂温泉って結構広いんだ~と思う。(日本三大温泉ですから・・・)

この暖簾にテンションも上がりつつ、気持ちよ~くお風呂に入ってきました(^^)

もちろん、この先の写真はありませんが(見たくもないと思う)(爆)

実は、この時私が入ったら、ちょうど入っていた人が出られまして、私はひろ~い大浴場貸し切り状態でした。
贅沢~!湯船はとっても広いし。

ということで、誰もいないので泳いじゃいました~!わ~い、裸で泳ぐって気持ちいい~♪

結局最初から最後まで一人で満喫できました(^^)

着替えていたら、壁の張り紙に

「湯船の中では、他の方のご迷惑となるので、遊泳しないでください」

と書いてあった(汗)ひとりだったから許してね。ということで楽しい下呂温泉でのお勉強でした♪

   

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