達磨正宗は新型コロナウイルス感染症予防対策に取り組んでいます。 詳細

AmazonPayでお支払いOK! AmazonのIDとパスワードで、簡単にご注文いただけます。 詳細

カテゴリー: ブログ

こんにちは、達磨正宗の蔵元白木滋里です。

3月もあっという間に24日。明日はいよいよ甑倒しです。

 

「甑倒し」(こしきたおし)とは、「甑」というお米を蒸す道具を使い終えて倒す=お米を蒸すのは終了(^_^)という意味です。

お米を蒸すのを終えるということは、仕込終了♪あとは発酵させて搾ってお酒造り終了(*´▽`*)

酒蔵にとっては、とってもめでたい日なのです。

 

例年なら、お酒造りが終わってみんなで宴会をするのですが、ここはもう少し我慢ですね。蔵開きも3月の最終日曜のはずなのですが、昨年も中止、今年も中止とさせて頂きますm(__)m

その代わりと言っては何ですが、4月か5月に、熟成古酒造り50周年ということで、うちの父、白木善次がyoutubeライブ配信で皆さんに今までの取り組みをお話しすることにしました~。

日程等はまだ決まってませんが、50年古酒も小容量で販売の予定です。ということで、コロナだから大変だけど、83歳にもなる父が、オンラインを使えば皆さんの前でお話しもできる、というのはいいことです(*^^*)

とにかく、明日の甑倒しまで気を抜かず、酒造り頑張ります!終わったら気が抜けて体調壊さないようにしま~す♪

淡墨桜 ピッチピチ生原酒のお取り扱い店です。

品切れの場合がございますので、事前にお電話で確認していただくことをお勧めします。

中国語で蔵紹介
この度、恥ずかしながら中国語で酒蔵紹介を始めました。中国語ははっきり言って話せないんですが(;^_^A
ではなぜ喋れたかというと、丸暗記です(≧◇≦)

コロナ前にはたま~に中国出張もあって、でも展示会とか行くと中国語全然わからないので、ぼーっと立ってるだけでつまらないし、いつか中国語習いたいな~って思ってました。帰国後にはちょっとだけ勉強するも、すぐに頓挫(;・∀・)
コロナになって全く中国語の事も頭になかったんです。でも英語で動画配信して、みんな見てくれるし、中国語でもやってみたいな~って思いました。
でも、中国語はできない。
ということで考えたのが、自分の話したいことをなるべく簡単な中国語にしてもらって、先生に中文と読み仮名、そして音声を頂き、勉強しながら丸暗記、という方法でした。
先生は、以前少し教えてもらってその後私が不義理をしていた、久保田百恵先生で~~~す。モモちゃん先生ありがとう!
中国語は発音がとっても難しくて、布団の中でブツブツ、お風呂でブツブツ、散歩中にブツブツ、もろみの櫂入れしながらブツブツと何とか覚えることができました!
中国語を話される方が聴くと、なんじゃこりゃ~~~~( ゚Д゚)という発音かもしれませんが、字幕付けてるのでお許しくださいね( ´艸`)
ということで、あと4回ほどボチボチ中国語動画を作っていきます。酒造りの様子、古酒の飲み方紹介、海中熟成酒や、躍年、などやっていくのでよろしくお願いしま~す。
でもFBや、twitter、youtubeなど中国では観られないんですよね。
そこが一番の問題かも(;・∀・)でも色んな人に観てほしいなぁ。
ももちゃん先生の、サイトです↓
中国語のオンライン通訳など、興味があるかたはぜひご覧ください^o^

3月2日の中日新聞岐阜近郊版に、父の顔が久しぶりに掲載されました。

記事の内容は先日もこのブログで紹介した、富山の真酒亭さんが書かれた「酒のドン・キホーテ」についてです。父の取り組みについて真酒亭さんとの関係についてもわかりやすく書いて頂きました。ぜひ読んでみて下さい(^_^)

富山市の真酒亭さんが、本を出されました。
その名も「酒のドン・キホーテ」ご自身と富山のてらしまさん、そしてうちの父、白木善次、3人の人生が描かれています。
私も読みましたが、父の今までやってきたことが、つづられていて大変感慨深く読ませて頂きました。その本について中日新聞さんが記事にしてくださいましたので、リンクを貼っておきます。ご興味のある方はぜひ本も買って読んでくださいね(😊)

https://www.chunichi.co.jp/article/208296?fbclid=IwAR3Pa7KXNhKD4dbuvSXbmweTooqOsbPLS3X-NWlWlwp9WtisxNEt43x1tUs

ミュージアム展示OKのお客様のオリジナルラベルです。

作ってみたい!と思われた方、こちらからご注文できます。

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=52

作ってみたい!と思われた方、こちらからご注文して頂けます。

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=52

うちの酒蔵では、今年から100%地元岐阜市、三輪北のホントに歩いて行ける田んぼでお酒に使うすべてのお米を作ってもらっています。

その取り組みが「ぎふベジTV」で紹介されました。岐阜ってホントにいいところ~~~(*^▽^*)酒蔵のある三輪も本当にいいところです。ぜひぜひご覧くださいね(*^^*)

達磨正宗のインスタグラム、今まで私が運用していました。が、、、全くというか全然というか、たま~~~~に更新するくらいでした。

どちらかというと、FacebookやTwitterの方を一生懸命やっていたのです。

インスタのフォロワーさんは1000人くらいで、全然更新しないのはもったいない!ということで、インスタが得意なスタッフKちゃんにお願いしたら、早速今日から素敵にアップしてくれています(^_^)

ぜひインスタフォローお願いしますm(__)m

センスのない、変な写真は私がアップしていると思って下さいね(;^_^A

インスタのアカウントは、

shigeri_shiraki です (^_^)

酒林を頂きました〜^o^
作ってくださったのは、うちの酒米をお願いしている、岐阜市三輪北農産の山口貴範専務の母方のお爺さまです。
去年も作って下さいました。
こんな手間がかかるものを、それもめちゃ上手い!
本当ありがとうございます。美味しいお米のお陰で美味しいお酒ができます^_^
1人、立っている、室内、木の画像のようです

こんにちは、達磨正宗の蔵元の白木滋里です。

 

私この度
当たって砕けろ!、、、という気持ちで
英語で蔵紹介はじめました(^_^)

達磨正宗のyoutube や
私のFacebookに掲載しています。

1月になってからはじめて
今月は3回英語で蔵紹介をしました。

英語が話せるか、、、うまいのか???

といえば、そんなことはないと思いますが(;^_^A
でも、海外のお客様も
全くいらっしゃることが出来なくなった今!

私が出来る事は
コロナが明けたら、
達磨正宗行ってみたいな(^_^)

って、思ってもらえることです。

なので、今の自分の英語力で
出来る範囲のことをやろうと思いました。

===========================================

1,達磨正宗の酒蔵について

 

 

2,なぜ「だるま」なのか?

 

 

3,麹について

==========================================
の3つの動画がyoutubeでご覧になれます。

3つともそんなに長くありません。2分~4分ほどです。
あと、私は英語の名前はサマンサです。

白木滋里だと、英語話す方には
音が多すぎるから
英語名の方がいいということになり(;^_^A

サマンサです( ´艸`)

ぜひご覧くださいm(__)m

最近の投稿

カテゴリー

最近のコメント

過去の記事

サイト内検索

YouTube

達磨正宗のYouTubeチャンネル

友だち追加

LINE@達磨正宗公式アカウント

感染症予防対策

感染症予防対策への取り組み