5月28日　日曜日

「熱き醸造家たちが醸す　情熱の酒を味わう会」

に、酒蔵として参加させていただきました。

この会は、狛江市の籠屋秋元商店さんの会です。毎年秋にたくさんの蔵元さんとたくさんのお客様と一緒の会を一昨年までやっていらっしゃいましたが、昨年秋からは、何蔵かにクローズアップして、酒蔵について、酒造りについて、蔵の考え方についてのセミナーがあった後で、次の本会でその蔵のお酒をいろいろ味わうというスタイルに変わっています。

私も、今回呼んで頂いて行ってきましたが、他のお蔵さんの考え方やお酒についてもよくわかりとっても勉強になりましたし、自分の蔵のこともお話しするので自身を振り返ることもでき、大変有意義だったと思います。

蔵の方針としては、熟成させた「古酒」を大切にしていくこと、そして古酒の中に溶け込んでいる「時間」をお客様に楽しんでもらえるような商品、

例えば「未来へ」や「ビンテージ古酒」「躍年」（やくどし）などに力を入れているということもお話ししました。こういうお話はどんどんいろんなところでしたいな～って思いました。ちょっとだけ最初の方緊張しましたが（^^;）

さて、本会では、ブースを作ってもらい、古酒用に造ったお酒の新酒や籠屋さんでお取扱いのある達磨正宗の熟成古酒をお客様に楽しんで頂きました♪

今回は、すぐにチケットも売り切れてしまったということで、お客様の日本酒愛が感じられました～！

かんぱ～い！

ブースはこんな感じ(^^♪

熟成させるために造ったお酒は、出荷本数が限られているため、籠屋さんにもあと少ししか在庫がないとおっしゃってましたが、お客様にも大人気でうれしい～！

通常は、火入れして（６５度以上に加熱処理して酵母や酵素の働きを止める）タンクに貯蔵するところを一部分だけ生酒で新酒時に出荷しているこのお酒。見かけたらぜひ飲んでみてくださいね。黄色い札でラベル無しのお酒（にごってないもの）、と、ピンクの札で達磨さんのラベル付きの「うすにごり」と２種類あります。

 

それにしても、私もいろんなお酒の会に出ているので、だんだんと知り合いや友達も増えてくるわけです。でっかい口でお恥ずかしいので、この写真はちょっと小さめ（笑）Ｋさんいつもありがとうございます（^^）

 

そして、葛西にある旬味屋サンタさんの夕子さんご夫妻と。同い年で達磨正宗をこよなく愛してくれる夕子さんに感謝です～♪　これからもチームさる（申年）でがんばろうね(*^^*)

そして、最後にみんなで、はい、チーズ(^^♪

やっぱりお酒っていいですね～。みんなニコニコで和気あいあいになれる。

達磨正宗飲んで頂き本当にありがとうございました～！

さて、５月も今日で終わり（３１日朝にこのブログを書いてます）今月は出張も多くいろんな方と色々なところでお会いできました♪　６月は８日に海中熟成酒の引き上げもあり（無事に引きあがりますように）、また東京への出張もありますが、がんばりますよ～。どこかで見かけたらぜひ声をかけてくださいね(*^^*)　来月もよろしくお願いします♪

 

 

 

   

こんにちは♪達磨正宗の白木滋里です。

新緑まぶしい５月１６日。ソムリエ協会岐阜支部の例会が下呂温泉の水明館さんで行われましたので、お邪魔してきました。今回、横浜君嶋屋の君嶋社長さん（日本ソムリエ協会副会長）が講師の日本酒概論という講義でした。

日本ソムリエ協会では、「酒ディプロマ」という認定制度を開設するということで、８月に試験があるそうです。詳しくは日本ソムリエ協会さんのＨＰを見てくださいね。今回の日本酒概論は、君嶋社長がまずは日本酒の今までの歴史、消費量、お米について、味わいについてなどの基礎的な講義をされました。

最後には５種類（最後の一種類は焼酎でした）のテイスティングで、タイプ別、お米の別、火入れの有無などの比較をして勉強しました。

やってみるとなかなか難しいもので、焼酎に関しては、何焼酎かわからなかった私（^^;）うむ。修行が足りんなと思いました。焼酎はまだあまり深く飲んだことがないので、これからの課題です（ほどほどにするけどね）

 

君嶋屋さんとは、もうずいぶん前からのお付き合いで、達磨正宗を扱って頂いています。最初は多分父が君嶋さんとフランスでご一緒させて頂いたときかと思います。

君嶋屋さんは、横浜と銀座一丁目と恵比寿のアトレ新館に３店舗ありますので（横浜が本店です）、ぜひ行ってみてくださいね。達磨正宗探してみてください💖

さてさて、お勉強を終えたわたくし。
時計は１６時半。

日帰り温泉にいこ～～～！（迷いなし！）

せっかく下呂温泉まで来て、温泉入らずに帰るのはもったいないですよね♪それに下呂温泉、正直２０年ぶりくらいだったのです。
会社では働いてくれているみんな、ごめんね💖って思いながら躊躇なく大浴場へ(^^♪

下呂温泉って結構広いんだ～と思う。（日本三大温泉ですから・・・）

この暖簾にテンションも上がりつつ、気持ちよ~くお風呂に入ってきました（^^）

もちろん、この先の写真はありませんが（見たくもないと思う）（爆）

実は、この時私が入ったら、ちょうど入っていた人が出られまして、私はひろ～い大浴場貸し切り状態でした。
贅沢～！湯船はとっても広いし。

ということで、誰もいないので泳いじゃいました～！わ～い、裸で泳ぐって気持ちいい~♪

結局最初から最後まで一人で満喫できました（^^）

着替えていたら、壁の張り紙に

「湯船の中では、他の方のご迷惑となるので、遊泳しないでください」

と書いてあった（汗）ひとりだったから許してね。ということで楽しい下呂温泉でのお勉強でした♪

   

11月に発売した、来年の干支「酉年」（とり年）のお酒。

昭和56年、平成5年、平成17年と、あと平成9年のお酒も入ってます。
ダルマさんが、かわいい酉さんに変身してますよ～。

コケコッコー！

でいいのかな？（笑）

美しい黄金色で、鳥さんの羽毛みたいな柔らかな味わいをイメージしてブレンドしました。
お肉料理や中華料理、おせち料理ともよく合います。おせちは味が濃いめだし♪
ぜひお試しくださいね。

ご購入は、下記の表のお取扱い店様からどうぞ。
蔵直売はしておりません（というか、酒屋さんの取り置き以外蔵にはもうありません（^^;）

もしかしたらお酒屋さんでも売り切れかもしれないため、
一度電話してから行かれることをお勧めします♪

よろしくお願いします（^^）

敬称略

 

と、お客様は大満足～！

でしたが、昨日はお仕事。私の分はありません（爆）おいしそうだな～と見ていると。。。「白木さん、食べる？」とお客様がお肉を分けてくださいました（^^；）よっぽど羨ましそうにしてたんだろうな、わたし（≧∇≦）

こんにちは～！

 

 

君嶋屋さんでは、るみ子の酒、るみ子さんのお嬢さんののぞみちゃんが働いてて、ちょうどお会いできました♪

のぞみちゃんと一緒に、はいチーズ♪

 

かわいいね～。私に娘がいたらきっとこんなにかわいいんだろうな（おい）

 

 

恵比寿の君嶋屋さんでは、アイスクリームにかけるお酒と、熟成三年の５００ｍｌを置いて頂いてますので、ぜひぜひ達磨正宗をよろしくですっ（＾＾）

そして、歩いて５分の、恵比寿の庵狐（あんこ）恵比寿店さんへ。

息子はお刺身の中トロが美味しい美味しいとこれまたカンゲキしていたので、私のをあげました。食い意地の張った私でも、その位はできる（自慢）

 

 

 

きっと今年はいい年になるに違いない（爆）

そして、すぐそばの「まるごとにっぽん」に行ってきました。多治見の高木陶器さんが出店されてました♪　いろんな陶器があって楽しいですよ。外国の方にも喜ばれそうです（＾＾）

秋田　里帰り珍道中（＾＾）　前半です♪
こんにちは～！
７月の１６日から１９日まで夫のふるさとの秋田に里帰りしてきました。夫は３年ぶり、息子（次男だけ）は６年ぶり、私は２年前にひとりでお邪魔したので２年ぶりの訪問。秋田の義母は昔から小柄な人ですが、孫が大きくなりすぎて違う生き物（失礼）みたいです～！

１日目は、午前中に秋田県湯沢市の東海林武道具店さんへ（ネットだと「たのもうや」さんで検索してね）。東海林さんはご自身も七段の先生で～す。私も剣道を再開してはや５年。今まで息子が中学で剣道を始めるときに購入した初心者用の剣道具を使っていたので、もうそろそろ。。。と思って。

 

それに来年の春には四段の昇段審査もありますし、もう少しテンションを上げていかないと～（＾＾;）

ということで東海林さん所の、オリジナル剣道具一式を購入させて頂く事にしました♪　採寸までしてくださって、私の体や頭や手にぴったりの剣道具が出来てくるのが
楽しみです♪

その日は、サルエルパンツを履いていった私。。。
これから戦いに行く足軽さんのようになってしまいました（^^;）自分でもウケる～～～って感じでしたが（笑）

そして、午後からは秋田県でお取扱い下さっている、酒販店さん「石塚商店」さんと「こわくびホテル」さんへご挨拶にお邪魔してきました。

石塚さんは東京でもお会いすることもあります。でもうちの旦那さんはお邪魔するの初めてでした（＾＾）達磨正宗がいっぱい置いてあって感動～！

石塚さん本当にありがとうございます。もうだいぶ長いお付き合いになりますね。

「昨年のテレビ放送（達磨正宗の干支ブレンド）もあり、お客様にもだいぶ知っていただけるようになったんですよ～♪」と石塚さん。

ちょっぴり田舎ですが（ごめん）他の酒蔵さんの古酒もいろいろ、地酒もバラエティに富んでいてお酒が大好きな人なら絶対行ってみると楽しいと思います。おすすめで～す。秋田市の酒讃家さんでも飲めますからね。

◆　石塚酒店さん
秋田市 河辺岩見字鍛治屋敷９６－１ 　　018-883-2423

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その後は強首温泉（こわくびおんせん）にある、こわくびホテルさんへ。

こちらも、アイスクリームにかけるお酒から始まったご縁ですが、どんどんアイテムも広げて頂き、棚いっぱいの達磨正宗でした！社長と女将さんにもお会いできて
とっても嬉しかったです（＾＾）突然の訪問にもかかわらず、色々ありがとうございました。

お食事の時に、アイスクリームにかけるお酒をお客様に提供すると「わ～～～！何これ～！おいし～💖」ってなって、そこから売店で買って下さるお客様も多いとか。
古酒との出会いを提案してくださるこわくびホテルさん。ありがとうございます。「未来へ」も人気みたいです。もちろん温泉もありますし、お泊りもできますので
ぜひぜひ行ってみてくださいね♪

それにこちらのホテルでは、貸衣装がいろいろありまして、撮影もして下さるんですよ。ドレスのお部屋も見せて頂きましたが、私も撮影したいくらい～♪って思いました。

◆こわくびホテル　さん　http://www.kowakubi-h.com

TEL  0187-77-2211
秋田県大仙市強首字上野台28-7　Mail : info-hp@kowakubi-h.com

とにかく、秋田県でも達磨正宗はじわじわと広がっております（^^）秋田のみんな！よろしく頼むべ～♪

 

 

今日は、浜名湖でお昼ご飯。

これから浜松市の酒屋さんにご挨拶します。車で2時間くらい。早かったです。あ、スピードはだしてないけどね(^-^)

いってきまーす。