カテゴリー: おしらせ

10月1日、日本酒の日に、福岡で日本酒ゴーアラウンド福岡に参加しました。

お店は「香味堂かもしか」さんです。https://www.instagram.com/kamoshika_yakuin/

地下鉄七隈線の薬院駅から徒歩5分ほどです。

当日は、バッチを買って参加。参加飲食店さんを回るという趣旨です。酒蔵が各飲食店さんに1名います。その酒蔵のお酒を飲んで、その飲食店さんのお酒に合わせたおつまみを食べるという楽しいイベントです。

達磨正宗の古酒に合わせたおつまみを、オーナーの一瀬さんが作ってくださってました。一瀬さんは先日酒蔵にも来てくださって見学もして下さいました。

当日のおつまみ↓

おつまみの説明の黒板↓

この日は達磨正宗がいっぱい並んでます(*^^*)

追加料金で、十年古酒、二十年古酒も提供しました。

お客様たちも楽しそうでした～^^　写真に応じて下さってありがとうございます♪

オーナーの一瀬さんご夫妻です^^

本当にお世話になりました♪ありがとうございました。

お客様とも写真～～～(*^^*)　↓　懐かしい顔に会えてうれしかった～♪

近くにお住まいだという、友達のおがしん（ドボクノミカタの社長さん＝土木の広報専門の会社）も来てくれて、三年のお燗をおかわり～～～(*^^*)

近くに就職したという、甥っ子も来てくれました(*^^*)　すっごく久しぶり(^O^)

とにかく達磨正宗にピッタリのお料理でお客様も大満足♪

日本酒の熟成古酒は初めて(^O^)という方も多かったですが、「美味しかった～！」と嬉しいひと言がいっぱいいただけました。本当にありがとうございました。

でもまだまだ、アフターゴーアラウンドというのがあるそうです(*^-^*)　かもしかさんのインスタより↓

ぜひぜひ、「かもしか」さんに行ってみて下さいね(*^^*)

詳しくはかもしかさんのインスタをご覧ください♪

https://www.instagram.com/kamoshika_yakuin/

秋に日本酒を飲みにいくと、絶対勧められるのが「ひやおろし」です。日本酒に力を入れている飲食店さんとかには、ぜったいあります。でも「ひやおろし」ってなんやねん！って思う方必見。

逹磨正宗、淡墨桜の蔵元、白木滋里がわかりやすく歌で説明しております。観てね〜！

淡墨桜の純米ひやおろしも美味しいです。ぜひ買ってね(^ ^)

朝晩やっと涼しくなってきました。酒蔵のワンコ、ラブラドールレトリバーのケン、4歳半の男の子です。

まだまだやんちゃです(^◇^;)

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里（サマンサ）です。

昨日は、剣道の小中学生の大会で審判をさせていただきました。剣道五段の私としては、大きな大会で審判をすることはないので、年に２回あるこの大会では、いつも大変貴重な体験をさせていただいてます。

いつも思うのは、

気合いがある子は強い。仮に初心者とかで強くなくても強く見える。迫力があるように見える。

そして「審判の心を動かすような打突」ができる子が強いなぁと思いました。これって仕事にも繋がりますよね。お客さんの心も審判の心も同じだなって。何事も気力で情熱を持って取り組むと、相手の心が動くんだと思ったのでした。

逹磨正宗・淡墨桜のホームページはこちらから

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里（サマンサ）です。

私は現在剣道五段、２年後に六段審査を迎えます。高校3年間のみが剣道の経験で、あとは４０歳過ぎてからまた始めちゃったというリバ剣士。

中学では剣道部がなくて、高校で剣道部があったのでかっこいい！と思わず入ってしまったのですが、それがなかなかどうして剣道は厳しかった(^^; 　そんなに強い高校ではなかったけど、先生は怖いし（今は会うと優しい）、寒稽古は足が凍るし、夏の合宿ではハードすぎて気持ち悪くなり、その時に無理やり食べた冷やし中華はこの前まで苦手でした(≧∀≦)

でも息子が中学で剣道部に入り、高校ではやらなかったので防具があるしやっちゃおうか！と言ってやり始めたのでした。

大人になってからの剣道は、やればやるほどハマる。割り箸で「間合いが」とか言い始める。とにかく剣道をやっている限りはこうやって剣道に取り組んでいくんだろうなと思います。

でも、今月は出張などが重なり、剣道が全然できなかったわ〜。もう10日以上やってない。次にできるのは25日です。あ〜忘れちゃう(^^;

でも、社会人の剣道は仕事優先だからね、元気に楽しくやっていきます。

剣道やっている私の酒蔵のホームページはこちらです

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里（サマンサ）です。

9月も半ばを過ぎ、ちょっとずつ暑さも和らいできました。そんな時におすすめなのが酒蔵見学。日本酒好きな方、ぜひお待ちしていますね〜。

うちの酒蔵の蔵見学は、予約制で有料となっています。1,000円〜１万円まで、４つのコースがあるので選んでくださいね(^ ^)

逹磨正宗・淡墨桜の酒蔵ホームページはこちらから

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里（サマンサ）です。

令和の米騒動も新米が出てきてだんだん落ち着いてきたでしょうか？酒蔵の周りは田んぼばかりで、重そうに首を垂れる稲穂が眩しい季節です。スーパーにも新米が並び始めていて、ひと安心ですね。

さて、今日は秋のお酒

「ひやおろし」についてです。

まず、ひやおろしってなに？大根おろしの友達？って思った方もいるかもですね。秋に日本酒飲みに行くと勧められるのがひやおろしです。蔵のタンクで夏を越して味わいが乗ってるんです。

とっても美味しいので、ぜひ飲んでみてくださいね。

そして、弊社の淡墨桜のひやおろしは、幻の米！と言われている「ハツシモ」で造っています。

が、岐阜県の人に「ハツシモって幻の米ですよね」って言ったら間違いなく「は？」って言われるでしょう。岐阜県内では普通に作られているお米の品種ですが、県外ではほとんど作られていません。なのでネット等で調べると「幻の米」って出てきます。

まぼろし〜〜〜〜(≧∀≦)

ということで、大粒でツヤツヤ、すし飯にも人気で本当に美味しい飯米「ハツシモ」で造った旨味たっぷりの純米酒ひやおろしをぜひ楽しんでください。

今回お客様に出しているハガキです↓

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★淡墨桜　純米ひやおろし

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=55

ひと夏を蔵のタンクで越して
旨味がたっぷりの純米酒です。

常温、冷やして、お燗にして、秋の味覚と召し上がれ(*^^*)

※燗酒にする場合は、２割くらい加水して燗をつけるのをおすすめします。その方がまろやかになります。

逹磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木恒助商店のホームページはこちらです