カテゴリー: おしらせ

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

今日は５月７日（火）今年もゴールデンウィークが終わりました。何となくやっぱり寂しいですね。

私のゴールデンウィークは、姉や妹が里帰りしてきたり、甥っ子姪っ子と話したりして楽しく過ごしました。ケンともドックランに行けたし♪楽しかったです。

５月４日（土）は売店営業してたのですが、その日はうちの酒蔵がある岐阜市三輪の１学年下の後輩のみんなが蔵見学に来てくれました。７人で来てくれましたよ♪女性たちは、私と本当に以前から知り合いで、ひとりの方は４０年ぶりくらいにお会いしました。とっても嬉しかったです。

地元なので７人で歩いてきてくれました。ちょうどいいお天気で暑いくらいでした^^近いと歩いてこられるからいいですよね～。^^

3,000円のコースで、まずは蔵見学してもらい（20分くらい）その後、三年、十年、二十年古酒を若い順に飲んでもらいました。酒蔵見学はひとりでいらっしゃる方も結構多いですが、大勢でいらっしゃると「私はこれが好き♪」「俺はこっちがいい！」などと、特に仲良しだと話が弾んで楽しそうでした。

きき酒室では、古い道具も飾ってあるので、それで写真撮ったり(^O^)ホントに来てくださってありがとうございました^^

私も同級生に会ってみたくなりました^^

酒蔵ツアー、ご予約受付中なので、ぜひ下記のページから詳しくご覧くださいね♪

5月26日（日）味噌カツ遠足も引き続き募集中です。

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

熟成していく日本酒、今回は「未来へ」を２０２０年～２０２４年まで並べてみました。どんな風に色が濃くなっていくのでしょうか？この日本酒は、熟成させるために特別な造りかたをしたものなので、普通の日本酒を置いておいてもこんなに濃くはなりません。

この色はお酒の中の自然な糖分とアミノ酸から出てきます。ぜひ動画をご覧ください（1分7秒の短い動画です）

この動画を観て、面白いな～！と思った方はぜひ、うちの酒蔵のホームページをご覧ください^^

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

SNSを観てくださった方から、「未来へ」が欲しいけどどこから買えるんですか？という質問がありました。

「未来へ」は現在2019年～2024年まで発売中で、2019年はあとわずか10本くらいです。ご自宅で立てて熟成しておくと（直射日光には気を付けて、箱に入っているので箱に入れてもらえれば一番安心）20年後、お酒が飲める年になるころには、美味しい日本酒の熟成古酒が出来ているという楽しいお酒です。冷蔵庫には入れないでくださいね^^熟成しないのですm(__)m

達磨正宗のホームページから注文できるので、ぜひホームぺージをご覧ください^^

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

この道20年以上。彼がブレンドするようになってから「カビ臭いとか」「埃臭い」と言われることがなくなりました。ぜひ読んでみて下さいね♪

日本酒　達磨正宗（だるままさむね）・淡墨桜（うすずみざくら）のwebサイト（ホームページ）はこちらから。

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

本日、4月25日達磨正宗「未来へ」2024年を瓶詰めします♪　1月末からご予約を受け付けていて、今のところ100本以上のご注文を頂いています。順番に出荷していきますので、もう少しお待ちくださいm(__)m

オリジナルラベル、ボトル彫刻などをご依頼のお客様は、瓶詰めの後ラベルを貼ったりしますので、通常ラベルより少しお時間いただいています。4月末～5月初めの出荷になりますので、どうぞよろしくお願いします^^

このお酒は、主に赤ちゃんが生まれたら20歳になるまでお家で常温（室温）で熟成ができて、20年熟成古酒として乾杯できる♪というコンセプトの日本酒です。

その他、結婚祝いや色んな記念の年の「未来へ」を熟成させるのも楽しいです。現在2019年～2024年までが発売になっています。詳しくはぜひホームページをご覧くださいm(__)m

この前、お客様が売店に入ってくるなり

「あのかりんとうある？」とおっしゃいました。

うちにあるのは、酒粕かりんとう。この酒粕かりんとうとっても評判がよくて、リピートのお客様が多い商品です。岐阜県産小麦粉で作った生地を米油で揚げてあり、達磨正宗の純米酒粕をブレンドした蜜でコーティングしています。蜜は熱してあるのでアルコール分は飛んでおり、お子様やアルコールの弱い方でも食べることができます(*^^*)

とってもおすすめのかりんとうなので、ぜひ食べてみて下さい(^O^)HPからも発売中です。

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

毎月１回発行してすでに２０年！書いている自分もよくここまで続いたと思う「だるま通信」２０２４年４月号が出来ましたので、ぜひ読んでください^^

日本酒　達磨正宗(だるままさむね)・淡墨桜(うすずみざくら)のwebサイト(ホームページ)はこちらから。

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

6月より、

達磨正宗
五年古酒　　　720ml
十年古酒　　　720ml
二十年古酒　    720ml

がリニューアル発売となります。

五年古酒、十年古酒の黒瓶を透明瓶に統一し、美しい色が観て頂けるように、そして黒瓶だと検品をするのにとても苦労していたのを透明瓶にすることによって、見やすく検品をしやすくするというのも目的です。

また、長年熟成して味わいを増した達磨正宗の熟成古酒にふさわしいパッケージを考えました。

左から二十年古酒、十年古酒、五年古酒です。720mlのみ変更です。
（封緘シールがまだ完成していないので、五年古酒は封緘シール無しで撮影しました）

価格改定後は

二十年古酒　720ml　２万円（税別）年間限定３００本
十年古酒　　720ml　１万円（税別）年間限定５００本
五年古酒　　720ml　５千円（税別）年間限定７００本　　　　各化粧箱入り

となりますので、どうぞよろしくお願いします。

５月末まで発売の五年古酒　十年古酒　二十年古酒ありますので、こちらもよろしくお願いします。
６月からの値上げ前の価格でお求めいただけますm(__)m

お客様にはご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。