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こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里(サマンサ)です。

先日、高崎の吉田だるま店さんで、大きなだるまさんを購入しました。75センチありまして、流石に大きいです。目を入れようかと思いましたが、楽しい方がいいのでニコニコした感じで目を入れてみました(紙を貼りました)。

お客様にも結構好評で、

「大きい〜!」

「お参りしたい」

「お賽銭はいるのか?」

など色んな反応があって面白いです。お賽銭は要らないのでなでなでしてあげてくださいね。

日本酒 逹磨正宗・淡墨桜の蔵元のホームページはこちらから

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里(サマンサ)です。

今日は2025年2月9日、日曜日。朝のうちは酒蔵で酒造りの仕事。今日は日曜日で人が少なかったけれど、私もちょっとゆっくりできました。なので、昼ごはんを食べてからデザートは酒粕黒砂糖のせ(^ ^)

ちょっと写真がぼんやりしてますが(^^;

黒砂糖を砕いて、酒粕の乗せてトースターで4分くらい焼くとすぐできます。本当に美味しいので、ぜひやってみてください。

酒粕は、今の時期(冬)は、酒蔵で新酒が出来ればできてくるので、近くに酒蔵があれば酒蔵で、酒蔵がなければ地酒専門店さんにもあるかもです。アルコールが8%くらいは含まれているので、車の運転の前などは気をつけましょうね〜。

近くに酒蔵も酒屋もない!という方はぜひうちの酒蔵のホームページからどうぞ(^ ^)岐阜市の酒蔵、白木恒助商店です。リンク貼っておきますね^^

日本酒 逹磨正宗・淡墨桜の蔵元のホームページはこちらから 酒粕

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里(サマンサ)です。

私の父、6代目蔵元の白木善次が本日2月1日、元気に87歳を迎えました。20年前に患った大病もなんのその!
この際、100まで元気に生きて「達磨正宗の古酒を飲んで100歳まで元気です^o^」(個人の感想です♪)
と、広告塔になってください(^ ^) な〜んて(≧∀≦)
淡墨桜ピッチピチの札の日付を書く役です☆
新酒の予約も受付中です。ぜひよろしくお願いします(^ ^)

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里(サマンサ)です。

新酒の季節です(*^^*) うちの酒蔵の「淡墨桜」(うすずみざくら)ピッチピチ生原酒と、しぼりたて新酒の酒粕の予約を開始します。

お酒の出荷は2月17日以降で、酒粕のみのご注文の場合は2月5日前後の発送となります。どしどしご予約お待ちしております(*^^*)

淡墨桜 ピッチピチのご予約はこちらから 2月17日以降出荷です

★酒粕はこちら↓

酒粕はこちらから予約できます(2月5日頃から発送可能です)

 

 

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里(サマンサ)です。

最近、YouTubeの登録者さんがグーンと増えていて、なぜかな?と思ってちょっと調べてみたら、酒粕関連の動画が上位3位までを占めていました!酒粕大人気や!

なかでも、酒粕に黒砂糖をかけてオーブントースターで焼くだけという動画が再生回数12万回です。酒じゃないんか〜い(^^;

でも酒粕の食べ方をみんな検索してるんだ〜!ということで、その12万回の動画を貼っておきますので、ぜひ観てね。上位3位までの酒粕動画も貼っておきます(^ ^)

ぜひ、酒粕を見つけたら(酒蔵とか地酒専門店さんとかで多分売ってます)うちの酒蔵では2月4日ごろから純米新酒の酒粕を販売します。予約も受付中です^^

▪️第1位  黒砂糖をかけてトースターで焼くだけ 56秒音あり

▪️第2位 酒粕毎日スプーン1杯 ベタ粕(ねり粕)を食べる動画(現在うちではベタ粕は売り切れです。7月くらいにできます)

1分44秒音あり

▪️第3位 日本酒酒粕の食べ方 替え歌動画 43秒音あり

日本酒 逹磨正宗・淡墨桜の蔵元のホームページはこちらから

 

50歳になる方へ。
自分の生まれ年、昭和50年のお酒を飲んでみませんか?プレゼントにも♪
達磨正宗ビンテージ熟成古酒
昭和50年(1975) 50ml ミニボトル50年熟成 8,800円(税込)
とっても小さくてかわいい瓶です。中身のお酒は50年熟成の濃厚純米酒。日本酒度は-8なので、甘口の部類に入るとは思いますが、飲んだ感じは「甘い」という感覚はないです(私は)どちらかというとシェリーやウィスキー(ウィスキーは蒸留酒だけど)なんとなくニュアンスが似ていると思います。
アルコール度数は17.2%。
酒屋さんで、扱ってみたいという方もご連絡下さい^^

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里(サマンサ)です。

先日、このブログでも紹介しましたが、酒蔵で剣道素振りの会をやりました。誰も来ないかも、、、と思っていましたが、4名様が参加してくださいました。
60年ぶりの方、初心者の方、今度初段を受ける中学生の方とそのお父様(お父様は私が無理やりどうですかっ!?と😅

参加してくださって嬉しいです。私は面をつけて打ってもらったりしました。

少しでも剣道に興味持ってもらえたらと思います^ ^
↓今回の趣旨を書いた紙です。

素振りをやっていただきました^^

 

来月もやろうと思っています。

またお知らせしますね〜^^

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里(サマンサ)です。

今日は値上げのお知らせです。
—————————————-
2025年2月1日より、

・オリジナルラベル

・ボトル彫刻

を約10%値上げいたします。
———————————————–

昨今の各資材の値上がり等によるものです。なにとぞご了承くださいm(__)m

白木恒助商店のホームページへ

こんにちは、逹磨正宗、淡墨桜の白木滋里(サマンサ)です。

今日は平成元年生まれの今年、厄年の女性の方へ♪

「厄年」気にしてないよ〜!と言いつつやっぱりちょっと気になってしまいます。そんな方にぴったり!自分の生まれ年のお酒を飲み、梵字の入ったパワーストーンブレスレットを付けて「厄年を飛躍の躍年」にしましょう^^

ということで発売しているのが、逹磨正宗「躍年」です。

このお酒(平成元年醸造酒)をお守り替わりに飲みながら厄年の1年を過ごしてくださいね♪

他にも、箱宮風木箱、厄払いのお札などが付いた、素晴らしいお酒です。ぜひ傍らに置いて下さい^^

躍年について、詳しくはこちらから♪

 

日本酒の仕込み中 ・日本酒度 ・酸度 ・アミノ酸度 などを測定します。中でも発酵中の「もろみ」の酸度はちゃんと上手く発酵してるかを調べるためにも重要です。 こんな感じで、酸度は測定してるんですよ^ ^ 興味のある方は是非ご覧下さい。 2分18秒私の解説音ありです♪

日本酒 達磨正宗(だるままさむね)・淡墨桜(うすずみざくら)のwebサイト(ホームページ)はこちらから。

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