2015.12.28
酵母を取りに行きました♪
今日の午前中は、培養してもらっていた酵母を受け取りに、柳津にある岐阜県産業技術センターへ行ってきました（^^）
酵母をもらいに来るときと、仕込み水の分析を頼みにきたり、年に3回くらいお邪魔してます。いつも、酵母を培養してくれている、吉村先生です。
「先生、酵母の瓶持って、写真撮らせて～♪ いいからいいから」
って、先生に無理やり瓶を持たせて写真を撮る私（爆）
ほんと、先生いつも元気な酵母ちゃんをありがとうございます！
酵母を乗せて、いつも以上に慎重な運転で無事蔵に到着～！お正月の3日は酒母を立てるので3日に使うまで、冷蔵庫で保管します。
そんなこんなしている間に、お客様からパンフレットを送ってくださいとメールが来ていたのを思い出した。よかった～忘れずに。
福島県のお客様でした。ＨＰからパンフレットのご要望でした。新しいビンテージ古酒専用パンフレットと総合パンフレット（小さい方）をお送りしました。遅くなりましたが、ゆっくりご覧くださいね♪
パンフレット郵送希望の方は、お気軽に私までパンフレット希望とメールしてください♪
さて、もう28日。
今日は蔵にもたくさんお客様がいらしてくださいました。
「未来へ」をご出産祝いに送って下さる女性です。以前も買って下さってて、前も喜んでくれたから今度は別の人に赤ちゃん生まれたし、贈るんだよ♪って言ってもらって嬉しいです（^^）
未来へは、赤ちゃんが生まれたらお家で20年熟成して、二十歳になったら乾杯するっていう夢のあるお酒なんですよ。
ちょっと気が長いけど、うちのお酒の中では一番人気です♪
お部屋の温度で熟成できるのでどなたでも簡単に20年古酒が作れます。とってもまろやかな美味しい古酒になりますよ。興味のあるかたは是非どうぞ♪
