「未来へ」保存している途中、瓶の底に現れる「オリ」とは

こんにちは、岐阜市の酒蔵、白木恒助商店の白木滋里です。今日は「未来へ」を貯蔵していて瓶の底に現れてくる「オリ」についてです。この「オリ」はアミノ酸成分が瓶の底に沈殿してくるもので、決して悪くなったというわけではありませんので安心してくださいね。飲むときに上澄みだけを飲んで、「オリ」はお料理に使うとアミノ酸が豊富なのでとっても美味しいんですよ♪

ショート動画にまとめましたので、ぜひこちらもご覧ください^^