2023.06.28
海中熟成酒・海中熟成梅酒 2023年5月31日引き上げ分発売中です
こんにちは、岐阜市の酒蔵、達磨正宗の白木恒助商店、白木滋里です。
今年も海中熟成酒の季節がやってきました♪昨年11月から南伊豆の海底約20mのところで5月31日まで、半年間熟成。海の細やかな振動が瓶から伝わり、お酒、梅酒がとてもまろやかになっています。
蔵の中で熟成させた日本酒と、海中熟成の日本酒を飲み比べるセットも人気♪
詳しくは達磨正宗のホームページをご覧ください(*^^*)
https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=159
本当は6月に引き上げる予定だったので、私も引上げを見学に行くつもりだったんですが、台風が来て急遽5月末の引き上げとなりました。海からの贈り物の貝殻や模様などもついて、世界でひとつだけの素敵なお酒です。
・2022年3月に搾った、麹の割合1.5倍の古酒用仕込み純米酒 250本
・20年以上熟成させた古酒で漬けた梅酒 200本
の限定品。
ぜひ、まろやかな味わいと楽しい模様が付いた「海中熟成酒」をお楽しみください^^
日本酒 達磨正宗(だるままさむね)・淡墨桜(うすずみざくら)のwebサイト(ホームページ)はこちらから。