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2023.06.28

海中熟成酒・海中熟成梅酒 2023年5月31日引き上げ分発売中です

こんにちは、岐阜市の酒蔵、達磨正宗の白木恒助商店、白木滋里です。

 

今年も海中熟成酒の季節がやってきました♪昨年11月から南伊豆の海底約20mのところで5月31日まで、半年間熟成。海の細やかな振動が瓶から伝わり、お酒、梅酒がとてもまろやかになっています。

 

蔵の中で熟成させた日本酒と、海中熟成の日本酒を飲み比べるセットも人気♪

詳しくは達磨正宗のホームページをご覧ください(*^^*)

https://www.daruma-masamune.co.jp/products/detail.php?product_id=159

本当は6月に引き上げる予定だったので、私も引上げを見学に行くつもりだったんですが、台風が来て急遽5月末の引き上げとなりました。海からの贈り物の貝殻や模様などもついて、世界でひとつだけの素敵なお酒です。

 

・2022年3月に搾った、麹の割合1.5倍の古酒用仕込み純米酒 250本

・20年以上熟成させた古酒で漬けた梅酒  200本

 

の限定品。
ぜひ、まろやかな味わいと楽しい模様が付いた「海中熟成酒」をお楽しみください^^

日本酒 達磨正宗(だるままさむね)・淡墨桜(うすずみざくら)のwebサイト(ホームページ)はこちらから。

 

 

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