2023.12.28
熱燗にスルメを入れて、あら美味しい♪
こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里(サマンサ)です。
冬の寒い日に、くいっと熱燗美味しいですよね。もしスルメがお家にあったら軽くあぶって(私はトースターで2分くらい)熱燗に3分くらい漬けてみてください。ダシがでてちょっとしたヒレ酒みたいになりますよ。もう少しパンチあるかな。試してみて下さいね♪
燗酒の温度はちょっと熱めがおススメです^^使ったお酒は、うちの蔵の淡墨桜純米酒。旨味たっぷり♪
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