今年もよろしくお願いしますm(__)m

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

２０２４年が始まりました。今年もどうぞよろしくお願いします。１月１日に能登半島地震が起こり、ここ岐阜市でも震度４でした。

北陸の被害がすさまじく、とくに石川県能登半島の方には心からお見舞い申し上げます。酒蔵の仲間の蔵もひどい被害を受けていて、これから私に出来ることをしていこうと思います。

お正月は特に休みという感じでもなく、蔵では酒母（元気な酵母を育てるもろみの前段階）仕込みが行われました。元気に普通に酒造りが出来ることが本当にありがたいとしみじみ思いました。

蔵の売店は今日から始まりました。今年もよろしくお願いします^^