カテゴリー: Vlog

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

熟成していく日本酒、今回は「未来へ」を２０２０年～２０２４年まで並べてみました。どんな風に色が濃くなっていくのでしょうか？この日本酒は、熟成させるために特別な造りかたをしたものなので、普通の日本酒を置いておいてもこんなに濃くはなりません。

この色はお酒の中の自然な糖分とアミノ酸から出てきます。ぜひ動画をご覧ください（1分7秒の短い動画です）

この動画を観て、面白いな～！と思った方はぜひ、うちの酒蔵のホームページをご覧ください^^

こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

今日は紙芝居風に、手書きで
達磨正宗の酒蔵（うちの酒蔵）が日本酒の熟成古酒に昭和46年から取り組み始めた理由をご紹介します♪

アナログですが、簡単に説明してますので、ぜひ最後まで見てみてください^^

日本酒　達磨正宗(だるままさむね)・淡墨桜(うすずみざくら)のwebサイト(ホームページ)はこちらから。

こんなに色々食べ方あるよ♪　酒粕ぜひ食べてみてください。うちの酒蔵のホームページからも買えます(*^^*)
レシピ集も載せておきますね^^

日本酒のアルコール度数を測るのって結構大変なんです。大きい酒蔵さんとかは専用の装置もあるようですが、小さな酒蔵はだいたいこうやって測っていると思います。ぜひご覧ください^^

達磨正宗のyoutubeチャンネル、もうすぐ登録者数１０００人になります。ぜひ登録をよろしくお願いします～！^^

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こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

いきなりですが日本酒と焼酎の違いって知ってますか？以外に知らない人が多いと分かりまして、さっそく替え歌にしてみました。替え歌にする必要ないという声もありますが(;^_^A　トルコ行進曲に合わせて47秒の動画です。

ざっくり言うと、
・日本酒は搾ってするに飲めるけど
・焼酎は搾らないで、もろみを加熱し「蒸留」する
・アルコールの方が水よりも沸点が低いのでアルコール分が先に蒸発する。
・だから焼酎はアルコール度数が高い
みたいな内容です^^ 動画４７秒音ありです。

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こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

二日酔、辛いですよね。あぁあんなに飲まなければよかったと何度思ったことか。。。二日酔から早く復活するにはどうしたらいいのでしょうか？ショー度動画替え歌です。お役に立てば嬉しいです^^　　36秒音あり

日本酒のお燗酒、寒い時にはとても温まりますね。でもめんどくさい！って思っていませんか？大丈夫電子レンジでチーンしても、今のレンジは性能もよくなっているので、美味しい燗酒ができますよ。ぜひ試してみてね。

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こんにちは、達磨正宗・淡墨桜の蔵元、白木滋里（サマンサ）です。

『どうして20歳になるまで、お酒を飲んじゃいけないのか？』

という動画を撮りました。
最近はひとり２役のショート動画を撮っています(;^_^A

男の子がお父さんに「どうして20歳になるまでお酒を飲んじゃいけないの？」って聞く動画です。

お父さん曰く、未成年は成長過程でアルコールの影響があるし、アルコールを飲むとしっかりした判断が出来なかったりするからね、と言います。さて、お父さんがお酒を飲んで失敗したこととは…最後までぜひ見てね。

オチがあるよ。

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「そんなに日本酒好きなら自分で造ったら？」との息子の問いに

「そうだな～！」とスマホ片手に調べ始めたお父さんでしたが、、、続きは動画でどうぞ(*^^*)

赤ちゃんが生まれたら、ご自宅で２０年間熟成、二十歳で乾杯できるお酒、達磨正宗「未来へ」です。

長い期間ご自宅で熟成させるこのお酒。最近は夏も暑いし、真夏のマンション熟成でご心配されるお客様もいらっしゃいます。結論から言うと大丈夫♪　「未来へ」は米の旨味たっぷりで、どっしりした、人間でいうと体幹がしっかりしたお酒です。暑さにはめっぽう強いです。

うちの酒蔵では２４年前からこのお酒「未来へ」を販売していますが、夏の暑いところでも熟成試験をして、美味しい２０年ものが出来たのを確認しています。ぜひ安心してお召し上がりくださいね～^^

赤ちゃんが生まれた方に、ぜひ教えてあげてください(*^^*)

未来へ　ホームページはこちらから♪