達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年)

達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年)

200ml
8,964円 (税込)
500ml
17,280円 (税込)
梅酒 (200ml)
8,424円 (税込)
  • 【種類】ビンテージ古酒の容量:
数量:

達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年)

白木善次

六代目蔵元 白木 善次
The 6th generation Yoshiji Shiraki.

昭和63年のビンテージの持ち味はなんと言っても 軽快な酸です。

当時の日本酒としては「酸」がある(多い)というだけで とても珍しいものでした。 今、その意味がわかる時期になってきたのです。

昭和のビンテージ最後のこの酒は、軽快でさらりと飲める、
とくに揚げ物やお肉料理とあわせたいお酒です。

平成生まれの方がすでに20歳を超えました。
昭和はもう、遠い昔なのでしょうか?
昭和を語りながら、一献。

商品は無くなり次第、販売終了になります。
古酒はその当時に古酒用にと製造した量しかご提供できません。
大変希少価値のあるお酒ですのでお早目にご購入を。

達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年)

容量・サイズ

200ml入り : 瓶径5cm x 30cm
500ml入り : 瓶径6.5cm x 31cm

時を味方につけた蔵元

この酒ができるまでに時計は何度回ったろう

時を味方につけた蔵元

山吹、琥珀、照柿、ガーネット、真紅ー

達磨正宗のビンテージ古酒は、昭和50年(1975年)からの年代がそろっております。昭和50年代といえば、日本酒が一番ポピュラーな時代でした。

その頃から古酒造りにこだわり、円熟した味わいの古酒で独自の生き方を求めてきたことから、「時を味方につけた蔵元」と呼ばれています。

美しい色と味わい

ビンテージ古酒の色や味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになります。

日本酒とは思えない美しい色は、お酒の原料であるお米由来の糖分とアミノ酸から自然に時とともに自然に表れてくるものです。

味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになってきます。それも、お米の旨味をなるべく「もろみ」に溶け込ませた証拠なのです。それぞれのビンテージで味わいが異なるのも、その醍醐味です。

ゴールドメダルを受賞

特に昭和54年(1979年)のビンテージ古酒は達磨正宗を代表するビンテージ古酒です。

その深い味わいは、イギリス権威あるコンテストIWCインターナショナルワインチャレンジの日本酒古酒部門でゴールドメダルを受賞し、世界各国からも高い注目を浴びています。

大変希少価値のあるお酒ですのでお早目にご購入を。

長良川

仕込み水

自然が恵んだ贅沢な潤い

水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武芸川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。

日本晴

原料米

国産の日本晴れで造る

達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年) は、日本で最もポピュラーな飯米、日本晴で造っています。
鎌倉時代や、江戸時代には、酒造りに適した「酒造好適米しゅぞうこうてきまい」(心白米)などはありませんでした。
だからこそ頑固に、日本晴にこだわり造り上げました。

メッセージ

白木滋里

代表社員 白木 滋里
CEO Shigeri Shiraki

昭和の終盤の時代のお酒はやわらかく、マイルドな味わいのお酒に仕上がっています。
味わいも軽やかで、いろいろなシーンで楽しんで頂けるお酒です。
当時の出来事なども裏ラベルに書いてありますので、「自分は何をやっていたかなぁ・・・。」と思い出しながらゆっくりと召し上がってくださいね。

昭和63年のこのお酒は、食事と一緒に楽しむのにとても向いていると思います。なぜなら、酸があるから。酸は日本酒の全体を引き締める役割をしていて、古酒は特にボディがあるので、酸が大切です。それをかみしめながらぜひ飲んで頂きたいビンテージです。

料理と合わせるなら

やわらかく、マイルドなお酒には中華料理やお肉のソテーなどをお勧めします。
口の中に広がるコクのある脂分を古酒がす~っとまとめて口の中をサッパリさせてくれます。
その味わいのハーモニーはとても心地よく、ぜひ体験して頂きたいと思います。
お食事後の、ナッツやドライフルーツと合わせるのもおすすめです。

Memories思い出と共に過ごす時間

昭和63年の出来事

  • ソウルオリンピック
  • 千代の富士53連勝
  • 映画「となりのトトロ」

ギフトオプション

結婚式、記念日、サプライズに

贈答用ラッピング

気持ちを包んで贈りたいー
贈答用ギフトラッピンングは、無料と有料のものがございます。

贈答用ラッピング 一覧へ

オリジナルラベル

ビンテージ古酒は、結婚式用などに写真やメッセージ入りのラベルを貼って、お届けすることも可能です。

詳細を見る

桐箱 (きりばこ)

ビンテージ古酒専用の桐箱をご用意しました。ご希望のビンテージ古酒と合わせてご注文ください。

詳細を見る

達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年) 商品情報

達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年)
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年)
商品名 達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年) (日本酒)
English Daruma Masamune Vintage Sake 1988
容量・価格 200ml:8,964円 (税込)
500ml:17,280円 (税込)
梅酒 (200ml):8,424円 (税込)
サイズ 200ml入り : 瓶径5cm x 30cm
500ml入り : 瓶径6.5cm x 31cm
アルコール度数 18%
原材料 米・米麹
原料米 日本晴 (国産100%)  精米歩合:70%
味わい・色 軽快な酸味でお料理との相性◎。黄金色
飲む時の温度 常温◎ 少し冷やして○ ロック○  ぬる燗○
お酒は嗜好品ですので、お好きな温度でいろいろ楽しんでみてください。
お酒の味わいも温度ごとに変わって楽しいです。
保存方法 常温保存可。開封後は冷暗所で。(開封後はお早めにお召し上がりください。)
ご購入後未開封のままなら、何年も熟成させることができます。
立てて熟成させるのが望ましいです。
オリが溜まる場合がありますが、品質に問題はありません。
梅酒について 昭和63年 (1988年)のビンテージ古酒でつけた梅酒もございます。
●容量:200ml入り ●サイズ:30cm x 5cm ●アルコール度数:12度
●原料:梅(福井産)、氷砂糖、昭和63年醸造酒
備考

お客様の声

お客様の声はまだありません。
最初のレビューを投稿ください。

投稿する

星5つ星5つ
0人
星4つ星4つ
0人
星3つ星3つ
0人
星2つ星2つ
0人
星1つ星1つ
0人

関連商品

  • 達磨正宗 飲みくらべお試しセット

    達磨正宗 飲みくらべお試しセット

    ご自分用としても、贈り物としてもとても人気のあるセットです。

    花セット 50ml x 3本
    1,728
    鳥セット 50ml x 4本
    2,746
    風セット 180ml x 3本
    2,808
    月セット 180ml x 3本
    4,968

    お客様の声 (8)

  • 達磨正宗 熟成三年

    達磨正宗 熟成三年

    古酒が初めての方に。ANA国際線ビジネスクラスの機内食で食材採用された酒です。

    50ml入り
    324
    180ml入り
    400
    500ml入り(箱入り)
    1,080
    720ml(贈答用箱入り)
    1,728
    一升瓶1.8L(贈答用箱入り)
    3,240

    お客様の声 (14)

  • 達磨正宗 五年古酒

    達磨正宗 五年古酒

    味わいの深さ、バランスの良さに定評があります。

    50ml入り
    486
    180ml入り
    918
    720ml(贈答用箱入り)
    3,672

    お客様の声 (6)

  • 達磨正宗 十年古酒

    達磨正宗 十年古酒

    達磨正宗の王道の酒。JAL国際線のファーストクラスに3年間搭載されました。

    50ml入り
    648
    180ml入り
    1,350
    720ml 通常ラベル(贈答用箱入り)
    5,400
    一升瓶1.8L(贈答用箱入り)
    10,800

    お客様の声 (7)

  • 達磨正宗 未来へ

    達磨正宗 未来へ

    ご自分の手元で古酒を育てることができるお酒です。

    2017年 (平成29年)
    2,700〜5,400
    2016年 (平成28年)
    2,700〜5,400
    2015年 (平成27年)
    2,700〜5,400
    2014年 (平成26年)
    2,700〜5,400

    (6)

  • 淡墨桜 (うすずみざくら)

    淡墨桜 (うすずみざくら)

    蔵元の地元、岐阜の特産品で幻の米とも呼ばれている「ハツシモ」で造った純米酒です。

    720ml
    1,188
    1800ml
    2,376
    720mlと熟成三年720mlのセット
    3,024
    1800mlと熟成三年1800mlのセット
    5,400

    お客様の声 (4)