達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和63年 (1988年)

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36年間、熟成させた日本酒です (数量限定発売)

達磨正宗ビンテージ古酒昭和63年 (1988年)

200ml: 16,443円 (税込)
500ml: 31,836円 (税込)
梅酒 (200ml): 16,443円 (税込)

【種類】ビンテージ古酒の容量：

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達磨正宗ビンテージ古酒昭和63年 (1988年)

36年間、熟成させた日本酒です (数量限定発売)

六代目蔵元白木善次
The 6th generation Yoshiji Shiraki.

達磨（だるま）正宗ビンテージ古酒は日本酒をじっくりと熟成させ、まろやかな味わいを時間が育てた貴重なお酒です。

しかし、ただのお酒ではありません。この瓶の中には時間がいっぱい詰まっているのです。

家族で笑いあった日々。大好きな友達や、仕事で支えあった仲間との大切な思い出。一人ひとりの人生には様々な出来事があります。時間はどんどん過ぎ去ってしまいますが、その思い出は決して消える事はありません。

そんな思い出を味わうように、じっくり楽しめるのがこのビンテージの日本酒です。

裏ラベルにはその年にあった主な出来事が書いてあり、「懐かしいね。こんなことあったね。」と振り返りながら楽しく飲むことができます。

・結婚されるおふたりからお父様お母様へ生まれた年のお酒を感謝を込めて贈る。
・大切な方へ、誕生年のビンテージ古酒を贈る。
・創業年のビンテージを社長さんに贈る。

など、お酒そのもの、というよりは「時間がいっぱい詰まった思い」をビンテージ古酒に込めて贈る。そんなお酒なのです。

■昭和63年のビンテージの持ち味はなんと言っても軽快な酸です。

当時の日本酒としては「酸」がある（多い）というだけでとても珍しいものでした。今、その意味がわかる時期になってきたのです。

昭和のビンテージ最後のこの酒は、軽快でさらりと飲める、
とくに揚げ物やお肉料理とあわせたいお酒です。

昭和を語りながら、乾杯。

商品は無くなり次第、販売終了になります。
古酒はその当時に古酒用にと製造した量しかご提供できません。
大変希少価値のあるお酒ですのでお早目にご購入を。

大切な人に時を贈ろう

ビンテージ古酒とは

用途別ランキング

ビンテージ古酒をご注文のお客様の用途は？

容量・サイズ

200ml入り : 瓶径5cm x 30cm
500ml入り : 瓶径6.5cm x 31cm

時を味方につけた蔵元

この酒ができるまでに時計は何度回ったろう

時を味方につけた蔵元

山吹、琥珀、照柿、ガーネット、真紅ー

達磨正宗のビンテージ古酒は、昭和46年(1971年)からの年代がそろっております。昭和40年〜50年代といえば、日本酒が一番ポピュラーな時代でした。

その頃から古酒造りにこだわり、円熟した味わいの古酒で独自の生き方を求めてきたことから、「時を味方につけた蔵元」と呼ばれています。

美しい色と味わい

ビンテージ古酒の色や味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになります。

日本酒とは思えない美しい色は、お酒の原料であるお米由来の糖分とアミノ酸から自然に時とともに自然に表れてくるものです。

味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになってきます。それも、お米の旨味をなるべく「もろみ」に溶け込ませた証拠なのです。それぞれのビンテージで味わいが異なるのも、その醍醐味です。

ゴールドメダルを受賞

特に昭和54年(1979年)のビンテージ古酒は達磨正宗を代表するビンテージ古酒です。

その深い味わいは、イギリス権威あるコンテストIWCインターナショナルワインチャレンジの日本酒古酒部門でゴールドメダルを受賞し、世界各国からも高い注目を浴びています。

大変希少価値のあるお酒ですのでお早目にご購入を。

仕込み水

自然が恵んだ贅沢な潤い

水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武儀川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。

原料米

国産の日本晴れで造る

達磨正宗ビンテージ古酒昭和63年 (1988年) は、日本で最もポピュラーな飯米のうちのひとつ、日本晴で造っています。
鎌倉時代や、江戸時代には、酒造りに適した「酒造好適米しゅぞうこうてきまい」(心白米)などはありませんでした。
だからこそ頑固に、日本晴にこだわり造り上げました。

メッセージ

代表社員白木滋里
CEO Shigeri Shiraki

昭和の終盤の時代のお酒はやわらかく、マイルドな味わいのお酒に仕上がっています。
味わいも軽やかで、いろいろなシーンで楽しんで頂けるお酒です。
当時の出来事なども裏ラベルに書いてありますので、「自分は何をやっていたかなぁ・・・。」と思い出しながらゆっくりと召し上がってくださいね。

昭和63年のこのお酒は、食事と一緒に楽しむのにとても向いていると思います。なぜなら、酸があるから。酸は日本酒の全体を引き締める役割をしていて、古酒は特にボディがあるので、酸が大切です。それをかみしめながらぜひ飲んで頂きたいビンテージです。

料理と合わせるなら

やわらかく、マイルドなお酒には中華料理やお肉のソテーなどをお勧めします。
口の中に広がるコクのある脂分を古酒がす～っとまとめて口の中をサッパリさせてくれます。
その味わいのハーモニーはとても心地よく、ぜひ体験して頂きたいと思います。
お食事後の、ナッツやドライフルーツと合わせるのもおすすめです。

Memories思い出と共に過ごす時間

昭和63年の出来事

ソウルオリンピック
千代の富士53連勝
映画「となりのトトロ」

ギフトオプション

結婚式、記念日、サプライズに

贈答用ラッピング

気持ちを包んで贈りたいー
贈答用ギフトラッピンングは、無料と有料のものがございます。

贈答用ラッピング一覧へ

オリジナルラベル

ビンテージ古酒は、結婚式用などに写真やメッセージ入りのラベルを貼って、お届けすることも可能です。

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桐箱 (きりばこ)

ビンテージ古酒専用の桐箱をご用意しました。ご希望のビンテージ古酒と合わせてご注文ください。

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達磨正宗ビンテージ古酒昭和63年 (1988年) 商品情報

商品名	達磨正宗ビンテージ古酒昭和63年 (1988年) (日本酒)
熟成期間	36年熟成 (数量限定発売)
English	Daruma Masamune Vintage Sake 1988
容量・価格	200ml：16,443円 (税込) 500ml：31,836円 (税込) 梅酒 (200ml)：16,443円 (税込)
サイズ	200ml入り : 瓶径5cm x 30cm 500ml入り : 瓶径6.5cm x 31cm
アルコール度数	18%
原材料	米・米麹
原料米	日本晴 (国産100%) 　精米歩合：70%
味わい・色	軽快な酸味でお料理との相性◎。黄金色
飲む時の温度	常温◎　少し冷やして○　ロック○　　ぬる燗○ お酒は嗜好品ですので、お好きな温度でいろいろ楽しんでみてください。お酒の味わいも温度ごとに変わって楽しいです。
保存方法	常温保存可。開封後は冷暗所で。(開封後はお早めにお召し上がりください。) ご購入後未開封のままなら、何年も熟成させることができます。立てて熟成させるのが望ましいです。オリが溜まる場合がありますが、品質に問題はありません。
梅酒について	昭和63年 (1988年)のビンテージ古酒でつけた梅酒もございます。 ●容量：200ml入り　●サイズ：30cm x 5cm　●アルコール度数：12度 ●原料：梅(福井産)、氷砂糖、昭和63年醸造酒
備考	ー