達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年)

達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年)

200ml
3,780円 (税込)
500ml
7,560円 (税込)
梅酒 (200ml)
3,024円 (税込)
  • 【種類】ビンテージ古酒の容量:
数量:

達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年)

白木善次

六代目蔵元 白木 善次
The 6th generation Yoshiji Shiraki.

お酒はお米で造られます。
そのお米から造る「麹」(こうじ)は、
日本酒造りで一番大切なものの一つです。

普通の日本酒では、全体のお米を100とすると麹は22%くらいですが、このお酒では30%以上の麹を使っています。麹の割合をたくさんにすることで、旨みが多い味わいにふくらみのあるお酒になるのです。

その膨らみがやがては美しい色に変わり、
ふくよかな味わいに変わります。
このお酒も麹が膨らませた、優しい味わいを持っているのです。

商品は無くなり次第、販売終了になります。
古酒はその当時に古酒用にと製造した量しかご提供できません。
大変希少価値のあるお酒ですのでお早目にご購入を。

達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年)

容量・サイズ

200ml入り : 瓶径5cm x 30cm
500ml入り : 瓶径6.5cm x 31cm

時を味方につけた蔵元

この酒ができるまでに時計は何度回ったろう

時を味方につけた蔵元

山吹、琥珀、照柿、ガーネット、真紅ー

達磨正宗のビンテージ古酒は、昭和50年(1975年)からの年代がそろっております。昭和50年代といえば、日本酒が一番ポピュラーな時代でした。

その頃から古酒造りにこだわり、円熟した味わいの古酒で独自の生き方を求めてきたことから、「時を味方につけた蔵元」と呼ばれています。

美しい色と味わい

ビンテージ古酒の色や味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになります。

日本酒とは思えない美しい色は、お酒の原料であるお米由来の糖分とアミノ酸から自然に時とともに自然に表れてくるものです。

味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになってきます。それも、お米の旨味をなるべく「もろみ」に溶け込ませた証拠なのです。それぞれのビンテージで味わいが異なるのも、その醍醐味です。

ゴールドメダルを受賞

特に昭和54年(1979年)のビンテージ古酒は達磨正宗を代表するビンテージ古酒です。

その深い味わいは、イギリス権威あるコンテストIWCインターナショナルワインチャレンジの日本酒古酒部門でゴールドメダルを受賞し、世界各国からも高い注目を浴びています。

大変希少価値のあるお酒ですのでお早目にご購入を。

長良川

仕込み水

自然が恵んだ贅沢な潤い

水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武芸川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。

日本晴

原料米

国産の日本晴れで造る

達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年) は、日本で最もポピュラーな飯米、日本晴で造っています。
鎌倉時代や、江戸時代には、酒造りに適した「酒造好適米しゅぞうこうてきまい」(心白米)などはありませんでした。
だからこそ頑固に、日本晴にこだわり造り上げました。

メッセージ

白木滋里

代表社員 白木 滋里
CEO Shigeri Shiraki

現在の杜氏が酒造りを始めたころのお酒です。
もちろんそれまでも酒造りは行っていましたので、杜氏としての緊張感を持って取り組んでいました。
熟成させるものですから、特にもろみ一本いっぽん丁寧に、しっかりと10年、20年先を見越して造っています。
熟成も進んできてますますまろやかに、色も美しく仕上がってきています。

料理と合わせるなら

しっかりした味わいの料理がおススメです。
気軽に楽しむなら鶏のから揚げや、タレの焼き鳥なども相性よく召し上がっていただけます。
生ハムなどの熟成させた素材のものとの組み合わせもピッタリ。
チーズやアイスクリームなどとも合い、色々なシーンで楽しく召し上がっていただけます。

Memories思い出と共に過ごす時間

平成15年の出来事

  • 貴乃花引退 朝青龍横綱昇進
  • イラク戦争開戦
  • 新幹線 品川駅開業
  • 「千と千尋の神隠し」大ヒット

ギフトオプション

結婚式、記念日、サプライズに

贈答用ラッピング

気持ちを包んで贈りたいー
贈答用ギフトラッピンングは、無料と有料のものがございます。

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オリジナルラベル

ビンテージ古酒は、結婚式用などに写真やメッセージ入りのラベルを貼って、お届けすることも可能です。

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桐箱 (きりばこ)

ビンテージ古酒専用の桐箱をご用意しました。ご希望のビンテージ古酒と合わせてご注文ください。

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達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年) 商品情報

達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年)
達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年)
商品名 達磨正宗 ビンテージ古酒 平成15年 (2003年) (日本酒)
English Daruma Masamune Vintage Sake 2003
容量・価格 200ml:3,780円 (税込)
500ml:7,560円 (税込)
梅酒 (200ml):3,024円 (税込)
サイズ 200ml入り : 瓶径5cm x 30cm
500ml入り : 瓶径6.5cm x 31cm
アルコール度数 16%
原材料 米・米麹
原料米 日本晴 (国産100%)  精米歩合:70%
味わい・色 お米の旨味が醸し出す自然な甘さが特徴。
色も美しい黄金色です。
飲む時の温度 室温◎ 少し冷やして○ ロック○ ぬる燗○ (40度~45度くらい)
お酒は嗜好品ですので、お好きな温度でいろいろ楽しんでみてください。
お酒の味わいも温度ごとに変わって楽しいです。
保存方法 常温保存可。開封後は冷暗所で。(開封後はお早めにお召し上がりください。)
ご購入後未開封のままなら、何年も熟成させることができます。
立てて熟成させるのが望ましいです。
オリが溜まる場合がありますが、品質に問題はありません。
梅酒について 平成15年 (2003年)のビンテージ古酒でつけた梅酒もございます。
●容量:200ml入り ●サイズ:30cm x 5cm ●アルコール度数:12度
●原料:梅(福井産)、氷砂糖、平成15年醸造酒
備考

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