淡墨桜 純米生酒

淡墨桜 純米生酒

720ml
1,131円 (税込)
720ml×3本
3,600円 (税込)
1800ml
2,366円 (税込)

ただいま品切れ中です。

Giftギフトオプション・お問い合わせ

ギフトオプションは、以下のページで商品をお選びください。

淡墨桜 純米生酒

白木寿

杜氏 白木 寿
The Toji (Master Brewer)
The 7th generation Hitoshi Shiraki.

岐阜のハツシモで造った、芳醇な純米酒です。

ハツシモ

原料米

幻の米、ハツシモ

岐阜の特産品「ハツシモ」は、主に岐阜県でしか栽培されていない貴重なお米です。大粒の美味しいお米ですが、収穫量が少なく、幻の米とも呼ばれています。
達磨正宗の淡墨桜は、岐阜県産特別栽培米の食用米ハツシモ100%使用。ハツシモの持っている旨味や重厚感が酒にもよく出ています。

長良川

仕込み水

自然が恵んだ贅沢な潤い

水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武芸川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。

淡墨桜

淡墨桜

うすずみざくら

淡墨桜は岐阜を代表する銘木で、日本三大桜にも選ばれた樹齢1500年以上のエドヒガン桜です。散り際に花が淡墨色になると言われており、その美しさから淡墨桜と呼ばれています。
この酒は、淡墨桜の姿のように存在感のある純米酒です。

メッセージ

白木滋里

代表社員 白木 滋里
CEO Shigeri Shiraki

料理と合わせるなら

淡墨桜は山の幸や川の幸にもぴったりの懐の深さを持った純米酒。
鮎の塩焼き、甘露煮、山菜の天ぷらなど、また赤みそなどにもよく合います。

紹介されました

淡墨桜 純米生酒 淡墨桜 純米生酒
  • 日本酒の基本
    日本酒の基本
    「日本酒の基本」の絶対に飲みたくなる!人気酒米の出身地をチェック、全国・県産地酒米、徹底解説」で、淡墨桜が紹介されました。本文より「希少性の高い品種...幻の酒米などと称されることも。」
    本を購入する
  • 日本酒の知識蔵
    日本酒の知識蔵
    名酒販店が推薦する銘酒特集、岐阜県部門で淡墨桜純米酒が紹介されました。上質な水源や環境に恵まれている岐阜県で造られた日本酒の魅力も紹介していただきました。
    本を購入する
  • サライ
    サライ
    サライ読者が選ぶ、これが私の”座右の一本”というコーナーで淡墨桜純米酒を推薦していただきました。 「有名純米酒に勝るとも劣らない味。濃い、この一言です」とコメントしていただきました。
    本を購入する
  • 日本酒のすべて
    日本酒のすべて
    モチモチとしたハツシモのコメの甘みを生かした淡墨桜はお燗にするとよりやわらかさが増すと岐阜県の代表的な銘柄として紹介されました。
    本を購入する
  • 日本酒ガイドブック
    日本酒ガイドブック
    達磨正宗五年古酒、十年古酒、淡墨桜が紹介されました。

淡墨桜 純米生酒 商品情報

商品名 淡墨桜 純米生酒
English Usuzumi Zakura Junmai Unpasteurized Sake
容量・価格 720ml:1,131円 (税込)
720ml×3本:3,600円 (税込)
1800ml:2,366円 (税込)
サイズ
アルコール度数
原材料
原料米 ー  
味わい・色
飲む時の温度
保存方法
備考

お客様の声

お客様の声はまだありません。
最初のレビューを投稿ください。

投稿する

星5つ星5つ
0人
星4つ星4つ
0人
星3つ星3つ
0人
星2つ星2つ
0人
星1つ星1つ
0人

関連商品

  • 淡墨桜 (うすずみざくら)

    淡墨桜 (うすずみざくら)

    蔵元の地元、岐阜の特産品で幻の米とも呼ばれている「ハツシモ」で造った純米酒です。

    720ml
    1,188
    1800ml
    2,376
    720mlと熟成三年720mlのセット
    3,024
    1800mlと熟成三年1800mlのセット
    5,400

    お客様の声 (4)

  • 達磨正宗 熟成三年

    達磨正宗 熟成三年

    古酒が初めての方に。ANA国際線ビジネスクラスの機内食で食材採用された酒です。

    50ml入り
    324
    180ml入り
    400
    500ml入り(箱入り)
    1,080
    720ml(贈答用箱入り)
    1,728
    一升瓶1.8L(贈答用箱入り)
    3,240

    お客様の声 (14)

  • 達磨正宗 五年古酒

    達磨正宗 五年古酒

    味わいの深さ、バランスの良さに定評があります。

    50ml入り
    486
    180ml入り
    918
    720ml(贈答用箱入り)
    3,672

    お客様の声 (6)

  • 達磨正宗 十年古酒

    達磨正宗 十年古酒

    達磨正宗の王道の酒。JAL国際線のファーストクラスに3年間搭載されました。

    50ml入り
    648
    180ml入り
    1,350
    720ml 通常ラベル(贈答用箱入り)
    5,400
    一升瓶1.8L(贈答用箱入り)
    10,800

    お客様の声 (7)

  • 達磨正宗 二十年古酒

    達磨正宗 二十年古酒

    達磨正宗の古酒の中でも特に濃厚なタイプです。

    50ml入り
    1,080
    180ml入り
    2,700
    720ml(贈答用箱入り)
    10,800

    お客様の声 (8)

  • 達磨正宗 未来へ

    達磨正宗 未来へ

    ご自分の手元で古酒を育てることができるお酒です。

    2017年 (平成29年)
    2,700〜5,400
    2016年 (平成28年)
    2,700〜5,400
    2015年 (平成27年)
    2,700〜5,400
    2014年 (平成26年)
    2,700〜5,400

    (6)