達磨正宗 古酒でつくった梅酒 500ml

達磨正宗 古酒でつくった梅酒 500ml

お客様の声 5件のレビュー

500ml
1,620円 (税込)
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達磨正宗 古酒でつくった梅酒 500ml

白木滋里

代表社員 白木 滋里
CEO Shigeri Shiraki

わざわざ熟成させた古酒で梅酒を仕込むことに抵抗がなかったと言えばうそになります。
ただ、古酒で梅酒を作ったらどんな味わいになるかを知りたいと素直に思ったから。

古酒は貴重品なので大量に生産することはできませんが、この梅酒のファンのお客様も増えてすっかり人気のお酒になりました。
ロンドンの得意先からは、用意できる分すべて欲しいと連絡もあるほどの評価を頂いております。

古酒でつくった梅酒の美味しさを、ぜひ一度お試しください。

イギリスのIWCで受賞した古酒をブレンド

世界最大・最高権威のコンテストで金賞受賞

味わいの決め手となる酒は、世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティションIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) の日本酒「古酒の部門」にて、ゴールドメダルを受賞した「達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和54年 (1979年)」をブレンド。味わいの幅がぐんと広がりました。

達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和54年 (1979年)

紅映べにさし

福井県三方五湖みかたごこ

梅は、福井県の「紅映べにさし」という品種を仕入れています。

熟すると表面が薄紅色に染まり、とても良い香りがします。
また、果肉が多いのも特長で、古酒の甘みと果肉から出る梅のエキスが溶け合い、素晴らしい味わいが生まれます。

長良川

仕込み水

自然が恵んだ贅沢な潤い

水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武芸川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。

日本晴

原料米

国産の日本晴れで造る

達磨正宗 古酒でつくった梅酒 500ml は、日本で最もポピュラーな飯米、日本晴で造っています。
鎌倉時代や、江戸時代には、酒造りに適した「酒造好適米しゅぞうこうてきまい」(心白米)などはありませんでした。
だからこそ頑固に、日本晴にこだわり造り上げました。

メッセージ

白木滋里

代表社員 白木 滋里
CEO Shigeri Shiraki

古酒で漬けるとこんなにまろやかになるんだ~!というのが自分の感想、そしてお客様の感想です。この梅酒を飲むと、他のが飲めなくなるという方もいるくらい。
ホントに大げさではなくて、古酒=まろやか=梅酒もまろやかという法則があるようです。
古酒自体がお米の甘さを持っているのでお砂糖も控えめに漬けています。
梅酒好きの方は、一度トライしてみてくださいね。

料理と合わせるなら

この梅酒はロックで飲んでもらうのが一番美味しいと思います。私の好みでもありますが、お酒の味わいがしっかりしているので、氷が解けても味がぶれません。
梅酒はいまやみんな大好きな飲み物。いろいろなお料理と合わせて楽しんでみてください。

達磨正宗 古酒でつくった梅酒 500ml 商品情報

商品名 達磨正宗 古酒でつくった梅酒 500ml
English Daruma Masamune Umeshu (Made by Aged Sake)
容量・価格 500ml 1,620円 (税込)
サイズ 瓶の高さ約29cm x 瓶径約6cm
アルコール度数 12度
原材料 達磨正宗 古酒 平成8年、昭和54年/ 梅(福井県産紅映)/ 氷砂糖
原料米 ー  
味わい・色 古酒のまろやかさと梅の酸味が調和し、まろやかかつさわやかな味わい。
飲む時の温度 常温/冷やして/温めて/ロック
保存方法 冷暗所で直射日光を避けて保存
備考

お客様の声

平均評価点
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レビュー数
5件

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お手紙 投稿者:U 様

熟成古酒が原材料だからか、味わいに「のび」が感じられます。
焼酎でつけたときのような、ベタつきが無い。

お手紙 投稿者:Y 様

あっさりとしている。あと味や甘みがスッキリ!

お手紙 投稿者:A 様

他の梅酒と比べると、甘みが滑らかな感じ。これはお米の甘みだからか?

お手紙 投稿者:K 様

本当にまろやかで美味しい!
今まで飲んでいた梅酒と、まったく違う。

お手紙 投稿者:H 様

古酒が原料だからか、飲んだときの舌ざわりがとてもやさしい。

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