ダルマ正宗 甘口純米

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ダルマ正宗 甘口純米

720ml
1,188円 (税込)
1800ml
2,376円 (税込)
  • 【種類】甘口純米の容量:
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ダルマ正宗 甘口純米

白木寿

杜氏 白木 寿
The Toji (Master Brewer)
The 7th generation Hitoshi Shiraki.

蔵元の地元、岐阜の特産品で幻の米とも呼ばれている「ハツシモ」で造った純米酒です。

そのまま食べても美味しいハツシモのモチモチとした米の甘みを生かした甘口純米酒です。お燗にしても、程よい甘さが心地よく感じられます。(古酒ではありません。)

このお酒の特徴は豊な「旨み」です。
このお酒は、熟成させることも視野に入れて造ったお酒なので、旨みの素になるアミノ酸が豊富に含まれています。(アミノ酸度で2.5)

お料理もお刺身などはもちろん、味わいの濃いものや揚げ物、チーズなど幅広く楽しんで頂けます。
ぜひ一度飲んでみてください。

ダルマ正宗 甘口純米

容量・サイズ

720ml入り
瓶の高さ29.9cm x 直径7.8cm

1,800ml入り(一升瓶)
瓶の高さ40cm、直径10.5cm

ハツシモ

原料米

幻の米、ハツシモ

岐阜の特産品「ハツシモ」は、主に岐阜県でしか栽培されていない貴重なお米です。大粒の美味しいお米ですが、収穫量が少なく、幻の米とも呼ばれています。
達磨正宗の淡墨桜は、岐阜県産特別栽培米の食用米ハツシモ100%使用。ハツシモの持っている旨味や重厚感が酒にもよく出ています。

長良川

仕込み水

自然が恵んだ贅沢な潤い

水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武芸川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。

ダルマ正宗銘柄の由来

ダルマ正宗銘柄の由来

七転び八起き

弊社は1891年(明治24年)の濃尾地震で蔵が倒壊、酒が全部流れてしまい、大きな被害を受けました。
しかしここで負けてなるものかと、四代目蔵元が一念発起、七転び八起きの縁起のいい「ダルマ正宗」という銘柄に改名し、酒造業を続けてきました。 ダルマさんはそんな我が蔵のシンボルです。
おめでたい席にも多く使われています。

贈り物にも

贈り物にも

縁起の良い贈り物を

縁起の良いダルマさんは贈り物にもとても喜ばれます。
お中元やお歳暮の季節のご挨拶や、お祝いの席、お供えなど、どんな場所でも親しみの持てるダルマさん。
一升瓶や4合瓶のセットもできますので、是非お気軽にご用命ください。

メッセージ

白木滋里

代表社員 白木 滋里
CEO Shigeri Shiraki

ダルマ正宗の甘口純米は、ひと言で言うと「やさしい、ホッとする味わい」です。

辛いお酒が好きだとおっしゃる方もいらっしゃいますが、「甘口」といってもお米の甘さなので、全くしつこくなく、優しい味わいが体も心も癒してくれます。

飲食店さんのメニューに入っても、親しみやすいダルマさんは人気者。いろんなシーンで楽しんで頂きたいと思っています。(熟成した古酒ではありません。)

料理と合わせるなら

優しい甘口の純米酒で、旨みのある味わいなので、煮物や揚げ物など比較的味わいの濃いお料理ともよく合います。

また、飲んで頂く温度も、常温、冷や、お燗とそれぞれ味わいに少しずつ違いがでてとても面白いです。色々な温度で試して頂きたいと思います。(色はほぼ無色透明です。)

ダルマ正宗 甘口純米 商品情報

商品名 ダルマ正宗 甘口純米
English Daruma Masamune Junmai sweet type
容量・価格 720ml:1,188円 (税込)
1800ml:2,376円 (税込)
サイズ 720ml入り
瓶の高さ29.9cm x 直径7.8cm

1,800ml入り(一升瓶)
瓶の高さ40cm、直径10.5cm
アルコール度数 15%
原材料 米、米麹
原料米 岐阜県産ハツシモ 100%使用  精米歩合:70%
味わい・色 少し甘口の古酒にするために仕込んだお酒なので、日本酒度はー7と甘め。
アミノ酸も2.5で旨みたっぷりです。
色はほぼ無色透明。
飲む時の温度 お燗にしてもふくらみが出てとてもまろやかになります。
冷やしても、常温でも味わいに変化がありとても楽しいです。
色々お試しください。
保存方法 冷暗所で保存してください。
備考

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